梅の土用干し

今年も漬けましたよ〜😄
梅10kgと新生姜2kg
赤紫蘇は畑と足りない分は買いました。コープの南高梅Lサイズ、昨年より少し小ぶりです。
晴天３日はなかなかやってこないので、晴れ時々曇りだけど今日から土用干し。
赤紫蘇も干して梅酢に戻すのと、少しゆかりに。干す前に一部冷凍して、随時柴漬けに使ってみます。(今年初挑戦です)
ワクワク楽しみ😁
待ってて下さいね〜😊
美味しい梅干しができますよ〜に😉