サバおつNo.41 菜の花、クレソン、ギシギシ

どうも、あずきでございます(^-^)/
Sankinoさんに触発され、散歩がてら河原に来ております!!
今シーズン初のサバイバルおつまみ♪
・菜の花
スーパーなんかでも見かける河原定番の山菜!!
酢味噌和えで♪
・クレソン
こちらも河原定番の山菜!!
シンプルにオリーブオイルとクレイジーソルトで和えて、スモークサーモンを添えました(^_^)
・ギシギシ
こちらは新芽を食べます!!
ぬめりがあり「オカジュンサイ」とも言われています。お浸しにしました♪
まだまだ寒い日が続きますが、春が近づいている事を肌で...
腹で感じる事が出来ました!!笑
春の恵みに感謝!!
ご馳走様でした!!

コメント

sankino

やってますね！笑

私がこしらえるトラック食堂風な（ドライブイン）料理と違い、オシャレ感ただようレストランのような料理は本当に美味しそうですね

春を胃袋で感じる
私も好きな言葉です

採取、下処理、調理、日記へアップ
お疲れ様でした

Azu-king

sankinoさん、こんにちはo(^o^)o
日記を拝見して、触発されちゃいました!!笑
これから、忙しくなりますね♪
最近野菜高いし、その辺の草食って節約しなくちゃ(>_<)