初物、美味かったです・・・・

　先日茹でてアク抜きしたタケノコ、今夜、たけのこご飯と天ぷらにして食した。
　本日は街歩きに行く予定なので朝ごはん準備と並行して晩飯の下ごしらえを済ませる。天ぷら用にタケノコを薄味で煮る。たけのこご飯用にタケノコを小さく切り、油揚げも小さく切っておく。鶏天用の胸肉も一口サイズに切ておく。オニオンスライス用に新玉ねぎを薄くスライスして水につけて苦味抜く。
　街歩きから帰宅後、鶏肉に麺つゆを加えて下味をつける。たけのこご飯をセットする。嫁さんが帰宅後、タケノコと鶏肉の天ぷらを揚げる。
今年初物のタケノコ。たけのこごはんも天ぷらも大好評でたくさん準備したが大半が無くなってしまった 。