目からウロコ・・・・

新メニュー開拓のため新聞やネットで作りやすく、美味しそうなレシピを日々探っている。美味しそうでも手間や材料がかかるものはダメ。今回見つけたレシピは『丸ごとピーマンと鶏手羽中の甘辛煮』。焼き目を付けた手羽中と少し潰した丸ごとピーマンを醤油、酒、みりん、砂糖で煮込むだけ。味の決め手は少量のカレー粉かな。炒めもののイメージが強いピーマン。丸ごと煮込んだピーマンは想像以上に美味かった 。

コメント

chocoriro5

こんばんは。
katatumuriさん、
テレビの放送で私もみました。
ピーマン🫑丸ごとなんて大胆なと思ってみていましたが、katatumuriさんの写真、美味しそうです。カレーが隠し味なんですね。
私もチャレンジしてみたいと思います。

katatumuri

chocoriro5さん、おはようございます！
3分間クッキングはよく参考にさせてもらっています。
いままでピーマンのヘタや種を丁寧に取っていたので、丸ごと使うなんてビックリ。
でもよく考えれば万願寺とうがらしやししとうは種やヘタを取りませんよね。
ぜひお試しください。コメントいただきありがとうございました。