新メニューに挑戦・・・・

昨夜は新メニュー「豚肉のタリアータ」なるものを作った。
フライパンで焼いたトンカツ用豚ロース肉をスライスしてベビーリーフの上にのせたちょっとボリュームのあるサラダだ。彩りもきれい。バターとバルサミコ酢を煮詰めたソースがいかにもイタリアンっぽくて、ワインと食せば美味かった。牛ステーキで作るバージョンもあるらしい。次は牛肉だ 😎

コメント

elvis

おはようございます

写真と、Katatumuriさんの料理の内容、
とてもとても美味しそう
ぜひ作ってみます。
真似させてくださいませ〜！
いつもお料理美味しそうで
拝見させてもらってまぁ〜ㇲ

katatumuri

elvisさん、おはようございます
コメントいただきありがとうございます。
ベビーリーフとプチトマトがちょっと早いクリスマスカラーを演出。
豚肉を焼いただけなのにちょっとしたご馳走感がオシャレでした。
レシピにもありましたが、ソースのバルサミコ酢をよく煮詰めることが
コツらしいですよ。お試しあれ