生春巻きに挑戦・・・

昨夜は新メニュー「蒸し鶏の生春巻き」。ミニライスペーパーに大葉を敷き、蒸し鶏、きゅうり、赤パプリカを載せてクルクル巻くだけ。ミニライスペーパーを使ったので形は悪いわ😝。やっぱり大は小を兼ねるだな。ベトナム料理🇻🇳やタイ料理🇹🇭に使うナンプラーが苦手なので、マヨーネーズに豆板醤を混ぜたソースで食せばメチャ美味い😋今夜もビールが進みました！

コメント

鷲尾健

とても美味しそうですね🤤

katatumuri

鷲尾健さん
ありがとうございます😊
大きい方のライスペーパーならもっと巻きやすく、見栄えも良かったと思います。でもお腹に入れば一緒です。

JUNKO

katatumuriさん😁お久しぶりで〜す♪

生春巻き、ちょっとブームですよね！
巻いたのをフライパンで焼くと更にモッチモチになるとか🤔でもなんかそれ、生じゃない（笑）

ライスペーパーのミニサイズがあるとは知りませんでした。
逆にウチでは、パツンパツンに野菜やら蒸し鶏とかエビとか詰め込んで食べ辛っ！😅
ミニはいいかも👍

マヨネーズに豆板醤！簡単だけど味の想像はつきますー🙄その手がありましたかー
早速真似っこです🤭
ありがとうございます🍻

katatumuri

JUNKOさん
コメントいただきありがとうございます。
スーパーに普通サイズ（大判）とミニサイズが売っていました。普通サイズは枚数が多かったので、ミニサイズを買ってしまいました。でもやっぱり普通サイズの方が巻きやすかったですね。やっぱり生春巻きはパッツンパッツンじゃないと雰囲気でません。今回は味はいいですが、見栄えが貧弱でした。katatumuriはとにかくナンプラーの匂いと味が嫌いなので、今回のソースにしました。美味かったですよ。ぜひお試しを😎