豆腐のかつお節キーマカレー！・・

キーマカレーも今までわが家では作らなかったし、店でも食べたことのないメニューのひとつ。
新聞で見つけたレシピで作ってみたら想像を超える美味さだった。今夜は２回目。豚ミンチだけではなく豆腐、トマト、カツオ節が入るのがポイントかな。ヘルシー！
ニンニク、ショウガ、豚ミンチ、玉ネギ、水切りした木綿豆腐を炒め合わせ、トマト🍅を加えてカレー粉、しょうゆ、カツオ節で味付けするだけ。ピリ辛が夏にピッタリ！