馬ミンチカツ

2日前に美ヶ原へ登ったとき、岡谷駅近くのビジネスホテルで前泊したのですが、そのホテル近くのお食事処「ヤマキ武居」で、生まれてはじめて「馬ミンチカツ」を食べました。通常のミンチカツのような脂の甘味とは違って、脂の質が違うのか、あっさりジューシーで、出汁のような旨味を感じました。定食は1,100円で、時間をかけて揚げたてを出してくれます。ご飯も含めて女性の方には少し多いかもしれません。またとんかつソースをかけるみたいでしたが、そのままでも十分に美味しくいただけます。