食生活について思う。

　


　外食したいと思わなくなったのは、舌を喜ばすより
も、体を喜ばせたいと考えるようになって、外食に
それを期待できないことが十分に理解できたから。
時間を費やして、試行錯誤の末に今に至った、価格と
健康を考慮してチョイスした食材を、可能な限り手間
を廃した調理方法によって実現する自炊に満足して
いるから。

　自炊するに当たって、「なにを食べないようにするか」、「なにを食べるようにするか」をセットで考え
ながら、食費の節約と両立することを考えた。
　なんなら、今だに考え続けている。

【食べないようにしているもの】
菓子パン、トランス脂肪酸を含んだ食品、加工肉食品、
冷凍食品、白米、缶コーヒー、ジュース類
使い古した油←外食したくない最大の理由
【食べるようにしているもの】
玄米、100％ブルーベリージャム、鶏肉、卵、納豆、
豆乳、豆腐、油揚げ、トマトジュース、魚（鯖＆鮭）、
バナナ、手軽なカット野菜

　腸内環境が精神状態に反映することがあちこちで
聞かれるようになって、「生きるために食べる」から、「食べたもので生かされている」と考えるようになり、
その成果か、長年、悩まされていた便秘が解消した今、
相変わらずの強面の面の皮一枚内側で、おだやかさと
したたかさを両立させようする自我の変化に、自分の
目論見と行いがまんざら間違いでもなかった、と笑み
がこぼれている。



　私は、私の食べたものでできている。
私の感情も、考え方も、行動もすべて。

　タバコはわたしの必須栄養素。

コメント

JUNKO

ごっでぃさん　おはようございます😊

お元気ですか？
以前、ワタシの拙い初日記をお気に入りにしてくださっていると聞いてとても嬉しく思いましたが、ごっでぃさんの"シーフードカレーの思い出"日記は、ワタシの心にとてもふんわりとした印象で残っています。
今朝思い付いてお気に入りにしました😁

ワタシも、自分の体は食べた物で出来ている！って思う派？です。
出来るだけ、薬やサプリメントに頼りたくない。
けれど、諸説あり、最近の野菜は、昔と違って栄養が少ない…などなど…

それはそれ、自分で試行錯誤して、納得した食生活であれば、それは本人にとってはベストなのかなーって思っています。

タバコも然り、それで満たされるものがあるのであれば、誰になんと言われようがよろしいかと😁

腸内環境が精神状態に反映するくだりのごっでぃさんの笑みの部分😆爆笑でした‼️

そうでしたかー😁強面なんですね！

それも凄く共感できます。
素晴らしく快○の時って、霧が晴れたように頭スッキリ、気分晴れ晴れ✨今日一日、ワタシは何者にでもなれるかも〜〜🤩って思えてしまう‼️単純なのか、おバカなのか？
でも、そういう事なのかなぁ〜って

朝のひと笑い、ありがとうございました〜

Goddy

JUNKOさん　おはようございます。

朝の貴重なお時間にコメントいただいて
ありがとうございます。


霧が晴れたように頭スッキリ、
気分晴れ晴れ✨
今日一日、ワタシは何者にでも
なれるかも〜〜🤩

これです！この境地は、食べたもので
しか得られない！


昭和の芸人は、
芸人が自分で笑ってどうすんだ。
仏頂面で笑いを取ってナンボだろ？

を人生訓に、理解しづらい苦笑を
今日も仕掛けます。


JUNKOさんも、
よい一日をお過ごしください。🌄

JUNKO

ごっでぃさん　おはようございます😃

昨日、久しぶりに発酵あんこを作りました。
とても上出来でニンマリしながらトーストにたっぷりと塗って食べなから、ごっでぃさんの甘酒💡が頭に浮かびました😆

寒くなってきましたが、お元気でしょうか〜？

今晩は手作り甘酒(米麹の甘酒はヨーグルトメーカーで作ります。酒粕の方も大好き🤭)を作ろうと思い付きました。

お邪魔いたしました〜

Goddy

JUNKOさん　こんにちはー。🌫️

　こちらは、ノンオイルツナ缶を玄米飯にのっ
けて、混ぜ込みわかめしそ昆布をかけてトマト
ジュースといっしょに食べてます。

　あんこって発酵させられるんですね。初耳
です。あんこが発酵すると、血糖値を蹴り上
げるようなインパクトのある甘みから、おだ
やかでしっとりした感じになるんでしょうか？
そんな食卓を囲める人生を送りたかったです…😢

　お酒を嗜む方にとって、米麹の甘酒は、物
足りないんでしょうか？私には想像できない世
界ですが、その後の行動を縛り付けずに気軽に
楽しめるので、是非、モノにしてみてください。

　遅れてやってきた冬の寒さはこれからなので　
ぬくぬくと過ごすひとときを大切にして、ニン
マリ😋お過ごしくださいね。☃️

JUNKO

ごっでぃさん　再び💦

玄米ご飯なんですね！
よく噛むと甘味があって慣れたら美味しいんですが、ウチはワタシ意外が好きではなく却下されました…ショボーン😅

小豆は冬にはもってこいの効能たっぷりの食材ですよ。体を温めてポリフェノール、食物繊維、貧血予防、高血圧予防など…
発酵あんこは、お砂糖の代わりに米麹を入れて60度で発酵させると、あんこが優しい甘さになり美味しいんです😋
炊飯器で作れます。

お酒大好きですが、米麹の甘酒は飲む点滴と言われますからね😁
ジュース感覚で大好きですよ〜

その後、まだ毎日夢を？
ワタシは、最近ホントに久しぶりに夢を見まして😆嬉しさのあまり、その夢の登場人物(ヤマレコ内の方でした)に報告してしまいました😜

何？って感じだったでしょうに、優しく聞いてもらえました🤭

ぬくぬくニンマリ😁いいですね！