花見でチーズフォンデュ

ぎっくり腰から2週間。。。。まだコルセットなしだと痛みが出るため
山へ行けない今日このごろ

そこで先週土曜日は友人と芝公園でお花見してきましたぁ〜

カマンベールチーズをくりぬいて鍋兼材料として
バーナーにかけて簡易チーズフォンデュを作ってみました

ちょっと肌寒いお天気だったので、皆さんにかなり好評でした

コメント

uedayasuji

RE: 花見でチーズフォンデュ
ふむふむ・・和洋折衷ですなぁ

しかも・・アルプスの香りがしまんなぁ

ハイジーとおじいさんが出てきそう。後ろにトライさんも

お大事に

　　　　　　　　　　　でわでわ

daiz

uedayasujiさん、コメントありがとうございます
チーズフォンデュ、山行時のとっておきメニューなんですが、
味はともかく気分はハイジって感じで人気でしたぁ〜

ゲスト

RE: 花見でチーズフォンデュ
我が家もヨーデルをＢＧＭにしてのチーズフォンデュは冬の定番なんですが、カマンベールをくりぬく方法は初めて見ました。
底は大丈夫なんでしょうか？
差支えなかったら少し詳しくチーズでくりぬいた鍋のことを教えてください。
うちはスイス製のセットでやっていますが土鍋に焦げついたチーズを取るのに意外と手間を食うのです。

noborunda

RE: 花見でチーズフォンデュ
daizさん、山に行けず残念ですね。

もう少し我慢して完全復活を目指して下さい。

カマンベールくり抜いてフォンデュとは初めて見ました。
murrenさん同様に詳しく知りたいですね。

私がやる場合は、あとの掃除の事も考えて、
コッフェルにアルミ箔を貼り付けます。
食べ終わったらアルミ箔を剥ぐだけでお終い、簡単です。

firebolt

RE: 花見でチーズフォンデュ
daizさん、こんばんは。

寒いのは腰に良くないと思います。宴会も無理しないで下さい。
花見は来週の花吹雪になってしまったので、このネタを頂きたいと思います。アルミ箔にくるんでそのままコンロに掛けているのでしょうか？？

daiz

murrenさん、noborundaさん、fireboltさん、
やっぱり寒いと腰にきますね
先週末も花見から帰ってきたら腰が痛くて痛くて

さて、カマンベールくり抜きフォンデュは
まず市販の丸いカマンベールチーズの天板中央部分をくり抜いてチーズ釜にします
コンロの上にユニフレーム　ミニロースターを載せ
http://www.uniflame.co.jp/products/YAMA_series/products_list.htm#products08
さらにアルミ箔のお皿で先ほどくり抜いたカマンベールチーズ釜を包みます
釜に白ワインを少々入れて、あとは釜内側のチーズが溶けてくれば
バゲットやウインナーでチーズをすくって食べるだけ〜

最初にくり抜いたチーズや別途持ってきたチーズを継ぎ足し継ぎ足ししてかなり長い時間火にかけていても、チーズ釜は底面がキツネ色になるぐらい。

最後はキツネ色に焦げたカマンベールチーズ釜を切り分けて食べてお終い
簡単かつ無駄がないのでお薦めでーす

多分、「山のカマンベールチーズフォンデュ」で検索すれば、もっと詳しい情報が見つかると思います。

noborunda

RE: 花見でチーズフォンデュ
daizさん、レシピありがとうございました！

ミニロースターも持っているので何となく出来そうな予感、
近い内に機会を作ってやってみま〜す！

最後のチーズ釜を切り分けて食べるのが美味しそうですね。

取り合えず忘れないようにお気に入りに登録させていただきましょう。

daiz

noborundaさん、
とーっても簡単で食器も汚れず楽チンなのに美味しい山メシです
また最後のこんがりチーズが美味しいですよ〜

是非お試し下さい！

ゲスト

RE: 花見でチーズフォンデュ
だいたい分かりました。ありがとうございました。
あんがいとミニロースターがポイントかも知れませんね。
こんど試してみます。ミニロースターはありませんが工夫してみます。

firebolt

RE: 花見でチーズフォンデュ
と、言うことで、今日は横浜に行ったので、○モシカの15%Offでロースターと尻セード用ヒップソリ（現品）をお買い上げ 。

daiz

murrenさん、
う〜ん、そうかも
でも、このミニロースターがあれば、山でいろいろ焼き物が出来てとっても便利なんですよ〜

daiz

fireboltさん、
おっ、早速入手されましたかっ
山行時の料理の幅がとっても広がりますよ
（とは言いながら、そんなに料理しませんが。。。）

ヒップソリ欲しい