リストランテ 金剛山(おっさん4人で山ランチを楽しむ！）
大阪府
奈良県
katatumuri
kobeblanc
staygold
DRAGONONE
体力度について
- GPS
- 07:37
- 距離
- 11.1km
- 登り
- 920m
- 下り
- 760m
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- 山行
- 3:42
- 休憩
- 3:54
- 合計
- 7:36
| 天候 | 晴！ |
|---|---|
| 過去天気図（気象庁） | 2015年09月の天気図 |
| アクセス |
利用交通機関：
電車 バス
|
写真
この頃は頭の中はビールだけ。（D)
ステイシェフ渾身の一品「赤ワイン煮込みスペアリブ」前日からの仕込みありがとうございます。（D)
ローズマリー風味 わかりました？(s)
20
前日からの仕込みありがとうございます。（D)
ローズマリー風味 わかりました？(s)
(ka)
こうなる。（D)ステイシェフ作「ゴーヤとパプリカのなんじゃら」（D)
豚肉と夏野菜（ゴーヤとパプリカ）のソテー、バルサミコソースとカマンベールチーズを添えて(s)
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ステイシェフ作「ゴーヤとパプリカのなんじゃら」（D)
豚肉と夏野菜（ゴーヤとパプリカ）のソテー、バルサミコソースとカマンベールチーズを添えて(s)
アンティパストには最高の高級缶詰(s)
フライパンの蓋であざやかに裏返す (ka)
ステイシェフ作「なんじゃら」（D)
これはジャガイモのガレット（ハムチーズしそ）です(s)
感想
限られた食材と調理器具で最高に美味い山メシを作る。山メシ調理は楽しい！！ヤマレコ仲間の皆さんと久々に金剛山へ。雲ひとつない快晴に心もウキウキ。山歩きが楽しみなのは勿論だが、今回のメインは山メシ。stayさん直伝のblancさん料理にも興味津々。
近鉄富田林駅前で待ち合わせバスで水越峠へ。涼しいモミジ谷を登る。先日の雨のため水量が多く、堰堤を流れ落ちる水にも迫力がある。みなさんに遅れながら尾根への最後の急登を登り切り、国見城址広場へ。晴天の土曜日とあって広場は大賑わいだった。
予定時刻より早く金剛山キャンプ場に到着。冷えたビールでの乾杯が調理開始の合図。stayさん、blancさん、katatumuriと三人三様に調理に取り掛かる。DragonOneさん持参の高級缶詰が調理の合間のおつまみに登場。まずはstayさんの色も鮮やかな「豚肉と夏野菜のソテーバルサミコ風味」が完成。続いてkatatumuriの「シーフードピラフ」も蒸らし終わる。blancさんのとろけるチーズをトッピングした「鶏のトマト煮込み」が完成。これはきっと山ガールの心を鷲づかみまちがいなし。さっそくご馳走になる。どの料理も美味い。stayさん持参の「スペアリブの赤ワイン煮込み」も美味い。酒がドンドンすすむ。この日2品目のstayさんの料理「じゃがいものガレット」も大好評。ここが山の上だということを忘れるような豪華ランチだった。帰りの居酒屋での反省会でも楽しいお酒もいただいた。皆さん、楽しい美味しい山行をありがとうございました。
本日の歩数：18004歩 歩行距離：11km 歩行時間：4時間30分
スッキリと晴れた空の下での山行。しかも今回はstayさん、katatumuriさんのツインシェフの山ごはん山行。楽しみです。
コースはstayさんにおまかせして、もみじ谷をセレクトしていただきました。
コースは歩きやすくメリハリがあり楽しく歩けました。最後の急登がけっこうこたえました。
予定より早くちはや園地に到着。さっそくビールで乾杯してお楽しみのリストランテ金剛山の開店です。
DRGONONEさんが持ってきていただいた高級缶詰をつまみにグビクビ。
シェフそれぞれが料理に取り掛かります。
stayさんの前日に作っていただいたスペアリブの赤ワイン煮込み。美味かった〜！
続いてポークと夏野菜のバルサミコ風味のソテー。これまたウマイ！
katatumuriさんはシーフードパエリヤ。これまたウマイ！
わたしはstayさんに教えていただいた鶏肉のトマト煮込み。皆さんのように手際が良く行きません。なんせイメージトレーニングだけのぶっつけ本番ですから。
で、何とかそれらしくできて師匠たちからもお褒めいただきました。
ビールにワインに焼酎を鯨飲。DRGONONEさんに持ってきていただいた茜霧島が洋食にもあうのでビックリ。たいへんおいしかったです。
呑んで食って満腹になってリストランテ金剛山は閉店となりました。
下山は寺谷をおりましたが、stayさんもDRGONONEさんも早い早い。
バス停に着くと同時にバスは発車。次の便まで30分待ち。トイレ前で靴洗ったり体拭いたりで時間をつぶしました。
反省会は河内長野のおおきたで。ここでもまた呑む呑む。
天気にも恵まれ、楽しい仲間とウマイ料理にウマイ酒。あ〜ぁ楽しかったなぁ〜！
stayさん、katatumuriさん、DRGONONEさんありがとうございました。
またお付き合いください。
今までのうっ憤をはらすようないい天気！
kobeblancさんの山料理をご披露していただけるというお誘いをうけて、
金剛山での山ランチタイムを満喫してきました。
大勢で山ごはんを一緒に楽しみましょうとお誘いをさせていただきましたが、
結局花を添えていただく方もおらず、ムサイおっさん4人だけで、
初秋の金剛山を楽しむことになりました。
近鉄富田林駅で集合して、初めて金剛バスに乗って水越峠へ。
もみじ谷もすっかり秋の雰囲気。
沢をわたる風もすがすがしく、気温もちょうどよくって気持ちよく登っていけました。
もみじ谷が初めてのryuさんも楽しく歩を進めていかれていました。
国見城址広場もさすがに人があふれていて、長居は無用と
本日のメーン会場の「ちはや園地金剛山キャンプ場」に急ぎます。
管理棟で受付後は、お目当ての山めしランチへ突入。
いつものようにビールでカンパーイ！
アンティパストは、ryuさん持参の高級缶詰「缶つま」シリーズ3種類ではじまり、kobeblancさんの「鶏肉のトマト煮」、私の「スペアリブの赤ワイン煮」「豚肉と夏野菜のソテー」と「ジャガイモのガレット」と続き、ご飯ものはkatatumuriさんの「パエリア」が並び、その間にも、ビールやワイン、焼酎茜霧島を酌み交わし、素晴らしく豪勢なランチタイムとなりました。
ほどよく？酔いもまわり、これ以上食べられないくらい満腹になったところでお開き。
なんと3時間ものランチタイムでした。
下りは、「寺谷ルート」を選択して、南海バスで河内長野駅前へ。
恒例の反省会。
お酒は別腹みたいで、皆さんここでもグイグイ。
ここでも愉快に楽しく過ごさせていただいた。
皆さんのおかげで山もランチも反省会も最高でした。
時にはまったりとした山行もいいですよね。
次回もよろしくお願いします。
blancさんの料理は丁寧に作っておられたので最高においしかったですよ。
次回も期待してます（笑）
みなさんお疲れ様でした。
豪華な一日でした。
もみじ谷からは初めてでしたがとても歩き易くバリエーションに富んだルートで楽しめました。
何と言っても天気が最高！気温もちょうどよかったし。
ランチタイム・・・なんと3時間！
皆さんの料理堪能させていただきました。
茜霧島ビンごと持って行ったかいもありました。
ステイさんとカタツムリさんが料理はプロ並みってのは認識してましたが、今回のブランさんのデビュー料理最高でした。
見習いシェフが一人増えましたね。
そして河内長野での反省会。
最後まで思いっきり楽しみました。
ステイさん、カタツムリさん、ブランさん、本当にありがとうがざいました。
2か月ブランクがあったので最高の復帰山行になりました。
また第3弾の企画お願いします。
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ogakuzu1102 さん
皆さん、こんばんは。
ご無沙汰しております･･･
うっわー、こんな豪華なランチ、
ご一緒させていただきたかった〜!!
お天気も良くて、カラッとした
気持ちいい１日で最高のヤマメシ
日和でしたね〜♪
そんな時に限ってシゴトでした･･･
またご一緒させてくださいね！
dolceさん ご無沙汰です♪
最高の登山日和に仕事とは残念でしたね
料理、おいしそうでしょう
秋の気配を感じる金剛山で、山めしランチは至福のひと時でした。
リクエストが多いので、再び「山メシを楽しもう！」を開催しなければいけませんね。
その時はお誘いしますので、ご一緒しましょう
皆さん こんばんは。
晩ご飯食べ終わってから見て良かった ですわ
なんちゅう豪勢な山メシ！！
仕事じゃなけりゃ行きたかったな
お酒歩荷するくらいしか出来ませんが・・・
次回はぜひご一緒させて下さいませ
お疲れさまでした
satokunさん こんにちは♪
もっと早くにお誘いすればよかったですね。
スイマセン<m(__)m>
今回は、おっさん4人でまったり登山と山メシランチで楽しみました。
ブランさんもこれから料理してもらえるので
お酒
次はぜひとも来てください
おはようございます皆様！！
以前よりレコで拝見させています。
今回は、皆さんが最高のランチを楽しんでいるとき、我が家は山頂広場下で、今回の最貧弱ランチ（おむすび＆きゅうり）でした。
微妙なすれ違いが大きな違いを痛感したレコでした・・・
次回は、園地を借り切って宴会したいですね〜
yokoyanさん こんにちは♪
キャンプ場でお会いできるものと思っていたんですが、残念でした。
シルバーウィークのHE〜TOMO、いつでしたっけ？
ほとんど仕事なんで参加できないかな
機会があれば、またご一緒しましょう。
HE〜TOMO specialは、いつも通り火曜日です！！
お仕事ですよね？
大峰も楽しみにしてます！！
やはり火曜日ですよね。
祝日は開館しなければならず、残念です。
秋の大峰
おはようございます！
ほんとに山の上かと思う程の豪華なランチ♪
こうなるとグルメレコですね。
ぜひ訪れてみたいですd(^-^)
男性シェフが増えるということは、女子は食べるに専念せざるをえませんね(笑)
u-sa さん ご無沙汰です♪
豪華な山メシランチでしょう♪
気合の入ったメニューで大満足。
おいしくいただきました。
用意したお酒は一滴も残さず飲み干しました。
それでも平気だから恐ろしい。
次回はぜひともどうぞ
ブランさんも料理人デビューされたんで、女子会は上膳据膳でいいんじゃないですか
先日は、ありがとうございました。
着いて、すぐに頂きました。🍻
まさか、あのタイミングでお会いできるとは思いませんでした。
しかし、皆さん料理が上手いですね、僕も見習って頑張ります、その前にお味見が必要かと。
いつか機会があればよろしくお願いいたします。
こんにちは♪
この前は初めてお会いしたんですよね
挨拶もせずにゴメンナサイです。
でもyokoyanさんに本当に似ておられるのでビックリ。
料理は我流ですが、おいしいといっていただけるのが嬉しいですね。
Broさんも頑張ってください。
機会があれば、ご馳走しますのでその時はヨロシクです
シェフ四天王さま、こんばんは！！
ステイさん、連絡いただいたのにごめんなさい
雨天延期を願っていたのですが(笑)
日頃の行いでしょうか、素晴らしい
美味しそうな豪華料理の数々・・
相方も大変、悔しがっております!!
次回はぜひ、末席に加えて下され
ラスト2枚の写真
ponzuさん こんばんは♪
ponzuさんの願いもかなわず、絶好の登山日和になりました
秋の気配が深まる金剛山で、楽しい山メシランチを堪能できました。
ponzuさんはじめ皆さんご都合が悪くて残念でした。
素晴らしい料理とお酒、最高においしかったですよ
次は、10月にしたいと思ってます
pon姐さん共々、ご参加ください
こんばんは！
お仕事で無ければリュウさんにくっついて行ったんですけどね〜残念です・・・・
それにしてもお山の食事にしては豪華ですね！まさかパエリアが登場するとは！！
お天気も良く、羨ましすぎです（笑）
noru君 こんばんは♪
仕事なら仕方ありませんね
次回はご一緒しましょう。
次のメニュー何にしようかな
ブランさんの料理も楽しみに
美味そうでわないですか〜 あー食べたかったな〜
分ってはいましたが。。。お仕事振り替えたら良かった(T 0 T)
まー私が行ったとてオッサンが５人に増えるだけですが
しっかしお三人さんの料理の腕は凄いですね〜。
独りはシェラカップ持って待ってる絵図等が想像出来ます
次は次こそは！ご一緒出来ること楽しみにしておりますね。
私も何か作ってみせるぞ！！
いっちゃん おはよう♬
山でのランチ宴会？ 豪快に食べて飲んで、
ごらんのとおり楽しかったですよ
おっさん4人でまったりの山行もよろしいですな
次は、ご馳走してくださいよ。
期待してます
あやちゃん
ご無沙汰してます。
今年は未だ一緒の山行なし・・・まあ私がマッタリしかいかんくなったからね。
次のマッタリは是非ご一緒しましょ。
さとくん
急な仕事で残念やったね。
まあ若手やからしょうがないよね。
yokoyanさん
初めまして、ですよね！
ニアミスですか・・お会い出来てれば盛り上がれたのに残念です。
またどこかでご一緒しましょう。
うさちゃん
私も食べるのと飲むのに専念です。
シェフが増えていくのは良いことですね。
Broさん
せっかくお会いできたのに愛想なしですみませんでした。
金剛山はめったに来ませんがまたお会いできるといいですね。
ボンズさん
御嶽山以来でお会い出来るのを楽しみにしてましたが残念です。
次回はご一緒出来る事を楽しみにしています。
最後の2枚の写真の潔さには誰もが感動を覚えるはずです。
のるくん
どーだ羨ましいやろ！
マロッチさん
九州2000キロの旅お疲れさまでした。
お二人の行動力には頭がさがります。
でも私はマッタリ山飯山行で十分です。
ステイさん、こんばんは〜！
katatumuriさん、kobeblancさん、DRGONONEさん、はじめまして！
フルフルと申します。
超豪華ランチに超豪華キャストじゃないですか〜
ランチ豪快ですね！美味しそう…( *´艸｀)
フライパンを買ってもまだまだ足元にも及びませんです…
皆さんが、豪華ランチを楽しんでおられる頃、
私たちはというと比良の蓬莱山でアホなことして遊んでました
ステイさん、今回は優柔不断なお返事をしてすみませんでした<(_ _)>
ご無礼をお許し下さいませ…(/_;)
機会があれば、末席のすみっちょで良いですのでお願い致しまする(/_;)
フルフルさん、初めまして。
ヤマレコを通じてできた仲間とこうして美味しい料理を食べ酒を酌み交わす・・ある意味奇跡ですね。
フルフルさんも機会があれば是非ご参加下さい。
フルフルさん おはようございます♪
ごらんのとおり、とても素敵な山メシ宴会でしたよ。
たらふく食べて飲んで、楽しい時間を過ごしました。
みなさん楽しい仲間ですので、遠慮はなし。
すぐに仲良くなれますんで、ぜひ次の機会においでください
みなさん。こんにちは。
なんて素敵な宴会…もとい、山行なのでしょう
山の中では何でも美味いのに、こんな料理が食べれたら…
いや〜ウラヤマシイ
りゅうさんは料理しなかったんですか？？
あは
缶詰も火を通すというひと手間かけてるんですよ。
しかも絶妙に。
まじで次は何かつくろ！
utaotoさん ご無沙汰です♪
ええでしょう
旨い料理とお酒 最高でした。
次は皆さんの作った料理で、食べる側にまわりたいな
オッサン４人のワイワイガヤガヤと楽しい大人の遠足でした
山メシは限られた食材と調理器具で美味しいものを作って食べる。
いつもの家メシとはひと味もふた味もちがった楽しみがあります。
今回は何種類もテーブルに並び最高でした
こんな機会がありましたらいつでも出張調理させていただきます
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