ベーコンビッツ作成

晴れてるのにまったく山へ行ってない・・・
だって寒いんだもん・・・

せめて山用の食料を作ることにした。
近場のスーパーで最近売っている市販のベーコンビッツは実際のベーコンは使わず植物性たんぱくをベーコンフレーバーで味付けしたまがい物。
ま、味的にはそれでも十分なのだが、やはり山へも持っていきたいと思うと本物のベーコンにしたい。
と言うことで今日はベーコンビッツを作ってみることにした。

例に寄って「刻んで炒めて乾燥させればできるんじゃねーの？」的ないい加減なド素人知識しかないが 、なんとかなるんじゃね？
と・・

本物の高いベーコンはもったいないので、干すというより多分機械加工と添加物で固めて作られた量産品の一番安いベーコンを買ってきた。
適当に刻んで、中華鍋で３０分ぐらいかけてじっくり炒め、それっぽい色になったので油取り紙の上に広げ冷まして、脂がだいたい切れてきたらバットに移し替えベランダに干した。

これで、２，３日も干せばいいんでねーの？

今日は珍しくもう一品、ココアスポンジケーキも作った。
山にも行かないんだからそのくらいのことはやれよ！
と・・


まったく関係ないが、ＳＭＡＰのニュースにはビックリした。
どうなるかはわからないけど、ちと応援したい
がんばりましょう！