３/9の日記

今日は山はお休みで、久々に山梨へ。はい、お味噌作りしに行きました。
先月の予定が雪で延期になり、今日に至ります。

壊れたハウス見学・おっぽに亭でお昼ご飯・お味噌作り

写真左：今日は甲斐駒ヶ岳の麓で遊びます。
良い天気でっす
除雪した雪が、所々山積みに残っていて、凄かったんだろうなぁ。

写真中：おっぽにの平飼いの鶏のニワトリハウスがいくつも雪で潰れ、急きょ、助かった一つのハウスに詰め込まれている様子。
のびのび育っていた鶏たちですから、ずいぶんとストレス感じているんでしょうね。
ハウスはほとんど全壊、お野菜も作れないし、大変な事です。解体も一苦労。

昼食はおっぽに亭の卵かけご飯ですが、卵が採れないため、食べ放題ではなく一人2個まででした 　卵は青森産でした。

写真右：お味噌作り、茹でたマメを潰して麹と混ぜるところ。
麹作りから始まり、混ぜ混ぜひたすら混ぜ混ぜ・・・・・
麹の効果で、手がすべすべになった。米麹、すごいです！！
1年物と5年物の味噌汁の味比べなんかもやって、面白かった。
やはり5年物はコクが出ていて、味はまろやかで美味しかった。


出来あがった味噌は、一年間春夏秋冬を常温で感じさせ、その後冷蔵庫で保存だそうです。
楽しみだなぁ〜。

コメント

C-54

RE: ３/9の日記
こんばんはCasumin51さん。

あの大雪以来2回ほど山梨にはお邪魔していますが、かなりハウスの被害がありましたよね。立て直すのは大変でしょうねー！

ところで甲斐駒のふもとという事は、尾白の湯（ベルガの湯？）には行ってきたんですか？？あそこのお湯もいいですよね〜！

Casumin51

RE: ３/9の日記
CCR-54さん、おはようございます。
ハウスの解体をやっていましたが、大変そうでした。
破けたビニール、折れ曲がったポールの処分などなど雪の爪痕は大きいですね。
道の駅も覗いてみましたが、やはり葉物は少なかったです。

尾白の湯のすぐそばだったので、寄って帰ってくるつもりだったのですが、時間が遅くなり温泉には入らないで帰ってきました。
でも味噌作りの部屋は、豆を煮たり、米を蒸したりしていたので暑くて、体はぽかぽか。
湿度もあり、米麹のお陰でお肌もつるつるになって帰ってきましたよ

hayakaze

RE: ３/9の日記
Casumin51さん、はじめまして＾＾
弘法山レコを参考にさせて頂きました

他のレコも いくつ拝見させて頂きましたが、
登山近辺の情報も とても参考になりました。

これからも、よろしく お願いします＾＾ノ

Casumin51

RE: ３/9の日記
hayakazeさん、はじめまして
弘法山、まだ雪があって軽く雪山気分を味わえるかなっと登ったのですが、全く無くなってましたね。

最近は「下山後に何を食べたいか」か「分水嶺」で山を決めているので…
良い情報あったら、教えて下さい。

こちらこそ、よろしくお願いします。