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HOME > kazuhi49さんのHP > 日記
3連休、道志山塊の今倉山登山後(山行記録掲載)、西富士にある友人のプライベートキャンプサイトへお誘いがあったので行ってきました。
今回の目玉は御殿場地鶏のダッヂオープンです。
そこでオーナーのセミプロにノウハウを教えてもらいました。
一番おいしそうに見える鶏皮のキツネ色は、最初にダッヂオー
昨晩の夕食は、もぎたてのゴーヤでゴーヤチャンプルです。結婚生活の第一歩を沖縄ではじめた、山の神にとって得意料理の一つです。我が家は、ゴーヤ・豚バラ肉・木綿豆腐・食前にカツオ削りぶしを大量にかける、シンプルなゴーヤチャンプルですが、ゴーヤが透明になるまで炒め最後にゴマ油で風味を出すのがこつだそうです。
くいしんぼの友人から、銚子の磯ガキが近所の居酒屋にあるよ、とのメールがあり、家庭菜園の畝作りを終え、山の神とその友人と早速食べに行って来ました。銚子の磯ガキはこれから9月初めごろまでが食べごろ、最近護岸工事のテトラポットのおかげで、数が増えてきていますが、ほとんど地元でしか食べられません。ミルキーで
日記
カテゴリー「グルメ」の日記リスト
全体に公開
2008年 09月 16日 08:27グルメ
ダッヂオープン
2008年 08月 01日 07:58グルメ
ゴーヤチャンプル
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4
2008年 05月 12日 09:22グルメ
海の幸三昧
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