飛騨高山産・・野菜！

HOME > take77さんのHP > 日記

2011年09月23日 00:37未分類全体に公開

昨日、不思議な野菜をもらいました

長さ６０センチ強で、1.5ｋ位の巨大な・・・きゅうり？へちま？を２本も！
なな何と、かぼちゃだそうです

飛騨高山地方の特産物だそです、名前が・・・すくなかぼちゃ！
とりあえず半分、電子レンジでふかしてみました！
上品な甘さで、とても美味しいィ～～！
早々、ネットで検索、色々美味しそうなレシピが・・・迷う

そこで、残り半分をポタ－ジュ・ス－プにしてみて、
もう一本は、何の料理にしようか思案中？
でも、あまりにも巨大で食べ応えが、ありそう

2011-09-22 台風１５号は・・・すごかった！

2011-09-29 赤くてかっこ良い奴！俗称ファイ

お気に入りした人

人

拍手で応援

拍手した人

拍手

訪問者数：238人

飛騨高山産・・野菜！

拍手

お気に入り

黒雷鳥

RE: 飛騨高山産・・野菜！
まさかヤマレコで、すくなかぼちゃを
拝見するとは、思いませんでした。

私は、素揚げや天ぷらにして食べるのが一番好きです！

2011/9/23 0:41

take77

RE: 飛騨高山産・・野菜！
raichouさん・・・今晩は！
早々のコメントありがとうございます。

raichouさんの先ほどの日記で、秋の夜長にぴったり！

・

片手に、古い山の写真を見ながら、つまみに、すくなかぼちゃの素揚げ、天婦羅、
最高では、ありませんか

今から・・・実行させて頂きます

ついでに、種もあげてみます。
ありがとうございます！朝起きられなくなりそう

それにしても、あれが、かぼちゃだとは・・・ビックリです

2011/9/23 1:04

ゲスト

RE: 飛騨高山産・・野菜！
take77さん、こんばんは。

すくな、甘みが強めなので最近人気が出始めていますね。
しかし、買う場所でかなり値段が違ってきます。
私の居住地、愛知県西部のスーパーでも売られていますが、一切れで２００～３００円という値段設定なので、一個丸ごとだと１０００円前後することになります。
高山でも、平湯に向かう観光道路沿いの某JAなどはかなり高い値段設定。街と変わらない。
もちろん、街でもJAでも絶対に買いません。

観光道路を外れた場所にある無人販売所なら比較的安価。
奥美濃や越前大野の道の駅などでも、比較的安価に売られていますよ。
場所によっては、大きいものでも３００円ぐらいであったりします。
見つけて形の良いもので安ければ即買いです(笑)

すくなは宿儺。
丹生川に伝わる両面宿儺という伝説上の鬼か異人がいたそうで、丹生川地方特産ということから、すくなかぼちゃと名付けられたようです。
丹生川の千光寺に円空作の両面宿儺像がありますが、立ち寄る機会があったので、一度だけ像を見たことがあります。
意外と大きいものでした。
もう終わってしまいましたが丹生川はトマトも最高においしい。
トマトももちろん絶対に某JAでは買いません(笑)

2011/9/23 1:30

サク姉

RE: 飛騨高山産・・野菜！
ズッキーニとかぼちゃのあいのこみたいですね！

調理しやすそうな形でいい感じ。

飛騨にこんな面白い野菜があるんですね。

2011/9/23 9:09

take77

RE: 飛騨高山産・・野菜！
todokitiさん・・おはようございます！

すくなかぼちゃ、一切れそんなに高いんですか？
生産量が少ないのですかね？我、八王子では見た事がありません。驚きです

上品な甘さで、皮の部分も苦味が無く、とても美味しい！良い物を貰いました・・・ラッキ－

トマトも食べてみたい！
千光寺にも興味が・・今度時間を作り行きたいと思います。

情報・・ありがとうございました

2011/9/23 9:34

take77

RE: 飛騨高山産・・野菜！
sakusakuさん・・おはよございます

それにしても巨大ですよ、ビックリ

今、一本壁に立てかけてありますが、存在感があります。
調理に関しては、私がやるのではないので？
余計な事を言うと○×△□ ですから

でも、美味しいですよ

一度、食べて見て下さい！

余談ですが・・・・栗コ－ダ－を、お持ちのようですが
何を・・・お持ちですか？

私は、スタ－・ウォ－ズです。
栗コ－ダ－なんだか楽しいですよね！登山の時、登りに疲れた時、なぜか・・・頭の中を駆け巡ります

2011/9/23 10:09

maron9393

RE: 飛騨高山産・・野菜！
こんばんわ。私は、昨日普通のナンキンでタルトを作りましたが、こちらのかぼちゃのほうが美味しくできそうです。

2011/9/25 5:24

take77

RE: 飛騨高山産・・野菜！
maron9393さん・・・おはようございます！

昨晩の夕食にこのカボチャでス－プを作りました
もちろん、相方がですが

美味しかったです。

相方も、ケ－キに向くんじゃないのと言っていました。
砂糖を、つかわなくても十分な甘さがでるんじゃないと？

多分、今日作るのでは？
私は、これからヤマメ釣りに行くので、帰って来てからのお楽しみです

是非・・スクナかぼちゃで試してみて下さい、
美味しいはずです

2011/9/25 6:10

サク姉

栗コーダーカルテット
あ、２枚ありました！

一枚はウクレレジブリです。

自分でもこのくらい吹けるかな～
なんて思っちゃったりします。

2011/9/25 16:59

take77

RE: 飛騨高山産・・野菜！
sakusakuさん・・こんばんは！

ジブリも楽しくて良いですね、レンタルで借りてハ－ドに入れてあります。

ウクレレジブリも在庫が無くなりつつあるので、プレミアが付き始めましたね！

曲を聴くと、吹けちゃうかもと思いますよね。

sakusakuさんがＣＤ出したら買いますね

宜しく！です

ご回答、ありがとうございました