杭州飯店リターンズ

今年の5月、燕市の人気ラーメン店である
『杭州飯店』で火災が起こり、休業に入る

最近、営業再開したと聞いたので、弥彦山に登った帰りに立ち寄り


ここに来るのは何年かぶり
相変わらずの混み合いで、並び始めてから1時間くらいで入店


今回は餃子4個とチャーシューメン

先に来た餃子を一口 皮が厚めでだいぶ重い感じの味わい
チャーシューメンのチャーシューは大量の背脂とは対照的に赤身がメイン

どちらも“粗暴な味”という印象
だいぶ好みがわかれる味だろう

これで並ばずに入れる店ならもっと頻繁に通えるのだが、混んでるとなかなか足が遠のいてしまう


画像左：
餃子
一つ一つが大きい
お冷のグラスはモロゾフのプリン容器である

画像右：
チャーシューメン
太く柔らかい麺は適度にスープがしみ込む