|
赤インゲン豆(缶詰)(白いんげん豆やヒヨコ豆やそら豆などでも可)
トマト1個
ピーマン(パプリカでも可)2個
玉葱1/2個
塩少々 白胡椒少々 粉唐辛子小さじ1/2 パプリカ小さじ1/2 イタリアンパセリ小さじ1/2 香菜小さじ1/2 レモン汁大さじ1と1/2 白チーズ(ヨーグルトチーズ)45g
E.V.オリーブオイル30cc
【 つくりかた 】
�．肇泪箸呂兇�切り。ピーマンは細切り。玉葱は薄切りにする。
��白チーズを除くすべての材料をボウルに入れて、しっかりとこねくりまわしたらできあがり。
��皿に盛って、白チーズを飾って、いただきます。
※ブラックオリーブやゆで卵や松の実やナッツ類を飾るとさらに嬉しい味になる。
