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日記

kamakaeru
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カテゴリー「レシピ」の日記リスト 全体に公開

2013年 06月 03日 21:08レシピ

ククラコ・マスゥ(チキンカリー・ネパール風)
【 材料1人分 】 鶏もも肉(120g) 玉葱1/4個 獅子唐8本 生姜1センチ角 プチ大蒜1/3個 ターメリック小さじ2 コリアンダー小さじ1 クミン小さじ2/3 鷹の爪4本 ベイリーフ1枚(入れなくても可) ガラムマサラ小さじ1/2 塩少々 粗挽き黒胡椒たっぷり ほかに
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2013年 06月 03日 20:18レシピ

宮保鶏丁(鶏肉の唐辛子炒め四川風)
【 材料1人分 】 鶏もも肉(120g) 下味用調味料 塩小さじ1/3 調理酒小さじ2 醤油少々 荒挽き黒胡椒少々 溶き卵1/4個分 片栗粉小さじ2 サラダ油小さじ2/3 ニンニクの芽1把 刻み長ネギ1/3本分 刻み生姜小さじ2 鷹の爪5本 粒山椒小さじ4 混合調味料
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2013年 05月 29日 21:42レシピ

中華春雨サラダ
【 材料2人分 】 緑豆春雨乾燥もの(100g) チャーシュー100g 胡瓜2本 乾燥木耳8枚 中華ガラスープの素小さじ1 砂糖小さじ1 醤油大さじ1 酢大さじ2 胡麻油小さじ1 ラー油小さじ1 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、白胡麻 【 つくりかた 】 �―娜�は湯で戻して冷水で洗って
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2013年 03月 10日 00:05レシピ

キシメン
【 材料1人分 】 きしめん乾燥もの(150g) チョリソー2本(羊肉60gならなお可) キャベツ1/8 ピーマン1個 人参1/3本 トマト1個 玉葱1/4個 調理酒大さじ1 砂糖小さじ1/3 醤油小さじ1/2 鷹の爪4本 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】
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2013年 03月 09日 23:55レシピ

ロシア風チーズケーキ
【 材料1ホール 】 カッテージチーズ100g クリームチーズ50g ヨーグルトチーズ50g サワークリーム45g 塩小さじ1/8 卵2個 グラニュー糖大さじ3 レモンの搾り汁大さじ1と1/2 バター15g 薄力粉大さじ3 レーズン40g 【 つくりかた 】 �．椒Ε襪�
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2013年 03月 09日 23:30レシピ

カザフ風やきそばもどき。
【 材料1人分 】 蒸しやきそば1袋(135g) 牛挽肉60g 玉葱1/4個 卵1個 春雨15g 鷹の爪4本 醤油小さじ1 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �ゞ滅�は粗微塵。春雨は戻して水気を切ってざく切り。卵は硬めに茹でておく。 ��中華鍋をから焼きし
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2013年 03月 09日 23:13レシピ

ピロシキ
【 材料1人分 】 強力粉カップ1 ドライイースト4g ヨーグルトチーズ小さじ1 牛乳50cc 溶かしバター15g グラニュー糖小さじ1/3 塩少々 牛挽肉40g 玉葱1/8個 春雨10g ゆで卵1個 ほかに、バター・サラダ油・薄力粉 【 つくりかた 】
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2013年 03月 09日 22:39レシピ

シュー・ブレゼ(スープあり)
【 材料1人分 】 キャベツ1/8個 玉葱1/6個 人参1／3本 薄切りベーコン2枚 コンソメキューブ1/2個 塩少々 白胡椒少々 バター10g 【 つくりかた 】 �．�ャベツは1/8に切り分けたらそのまま。玉葱と人参は薄切りにする。ベーコンは適当な大きさに切る。 ��鍋に具を
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2013年 03月 09日 22:22レシピ

ウスパナック・サラタス
【 材料1人分 】 ホウレン草5株 玉葱1/6個 塩少々 白胡椒少々 粗挽き黒胡椒少々 トマトペースト小さじ1/4 大蒜少々 白チーズ(ヨーグルトチーズ)15g E.V.オリーブオイル大さじ1 【 つくりかた 】 �．曠Ε譽鸛陲呂兇�切り。玉葱は薄切りにする。大蒜はすりおろす。
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2013年 03月 02日 00:31レシピ

ピヤズ
【 材料2人分 】 赤インゲン豆(缶詰)(白いんげん豆やヒヨコ豆やそら豆などでも可) トマト1個 ピーマン(パプリカでも可)2個 玉葱1/2個 塩少々 白胡椒少々 粉唐辛子小さじ1/2 パプリカ小さじ1/2 イタリアンパセリ小さじ1/2 香菜小さじ1/2 レモン汁大さじ1と1/2 白チーズ
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2013年 03月 02日 00:04レシピ

生ハムとホウレン草のアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(バジリコ風味)
【 材料1人分 】 スパゲッティ(パスタならなんでも可)135g 生ハム20g トマト1個 ホウレン草4株 プチ大蒜半分(普通の大蒜でも可) 鷹の爪4本 E.V.オリーブオイル45cc バジリコペースト15g 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、塩大さじ2 【 つくりかた 】 �／柴蕕某�
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2013年 03月 01日 23:50レシピ

ミートパンケーキ
【 材料1人分 】 牛挽肉60g 玉葱1/3個 薄力粉カップ1 粉チーズ大さじ2 牛乳70cc 固形スープのもと1/2個 キャラウェイ小さじ1/3 クローブ小さじ1/8 塩少々 粗挽き黒胡椒たっぷり 卵1個 ほかに、バター15g・サラダ油・タバスコ 【 つくりかた 】
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2013年 03月 01日 23:28レシピ

きつねうどん
【 材料1人分 】 ゆでうどん1袋180g 葱1/4本 油揚げ1枚半 ホウレン草4株 卵1個 めんつゆ50cc ほかに、サラダ油・潮少々・七味唐辛子 【 つくりかた 】 �’�は薄切りにする。油揚げは四つ割りにして油抜きする。ホウレン草は適当な大きさに切って薄塩で炒める。
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2013年 03月 01日 23:08レシピ

ハンブルグステーキ
【 材料1人分＝2個分 】 牛挽肉100g 玉葱1/4 パン粉カップ1/3 卵黄1/2 トマトケチャップ小さじ2 ウスターソース小さじ1 生クリーム小さじ1/3 固形スープのもと1/4個 塩微量 荒挽き黒胡椒たっぷり パプリカたっぷり ナツメグ微量 ほかに、サラダ油・薄力粉・赤ワイ
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2013年 02月 05日 22:40レシピ

ガーリックステーキ
【 材料1人分 】 和牛肩ロース肉200g プチ大蒜1/2(ふつうの大蒜でも可) 塩適宜 荒挽き黒胡椒適宜 ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �‖臧任魯好薀ぅ垢垢襦� ��牛肉は包丁の背で軽くたたき、筋があるようなら切り目を入れて、両面に満遍なく塩と黒胡椒をすりこむ。 ��
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2013年 02月 05日 22:25レシピ

ハイキングの残り物で焼きおにぎり
【 材料1人分 】 残ったおにぎり3個(トップバリューの十七穀米一合分) 海苔1枚 ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �．侫薀ぅ僖鵑鯒�してから、油をひいてさらに熱してから中火に落として、おにぎりを並べる。 �△箸�どき裏返しながら両面にうっすらと焼きあとがついてきたらできあがり
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2013年 02月 05日 22:15レシピ

インスタントなシチュー特盛り
【 材料1人分 】 トップバリューのビーフシチュー2皿分 チョリソー3本(牛や羊肉100gとかも可) 人参1本 玉葱1個 じゃが芋1個 インゲン6本 荒挽き黒胡椒たっぷり バター15g マジョラム小さじ1/3 【 つくりかた 】 �ゞ颪呂垢戮禿�当な大きさに切り分ける。 ��鍋にバタ
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2013年 02月 05日 21:51レシピ

生ハムと茄子とアスパラとトマトのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
【 材料1人分 】 スパゲッティ(パスタならなんでも可)135g 生ハム20g トマト1個 茄子1本 グリーンアスパラガス(冷凍)3本 プチ大蒜半分(普通の大蒜でも可) 鷹の爪4本 E.V.オリーブオイル60cc 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、塩大さじ2 【 つくりかた 】 �／柴蕕�
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2013年 02月 05日 21:39レシピ

キルギス風やきそばもどき
【 材料1人分 】 蒸しやきそば1袋(135g) チョリソー2本(羊肉60gならなお可) キャベツ1/8 ピーマン1個 トマト1個 玉葱1/4個 調理酒大さじ1 砂糖小さじ1/3 醤油小さじ1/2 鷹の爪4本 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �．船腑螢宗爾�
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2013年 02月 05日 21:17レシピ

麻婆辛ラーメン
【 材料1人分 】 辛ラーメン1袋 豚挽肉50g 豆腐1/2パック 葱(白身)1/2本分 卵1個 水溶き片栗粉小さじ1 荒挽き黒胡椒たっぷり 花椒少々 ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �’�と豆腐は適当な大きさに切り分ける。 ��中華鍋をから焼きしてから油をなじませ、あらたに
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2013年 01月 23日 20:32レシピ

高菜チャーハン
【 材料1人分 】 ごはん1合分 チャーシュー(豚バラ肉でも可)40g 高菜漬大さじ2 玉葱1/3個(葱でも可) 卵1個 味覇小さじ1 鷹の爪4本 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �．船磧璽轡紂爾郎拈擇蠅砲垢襦６滅�と高菜漬は荒微塵にする。卵はザッと溶きほぐ
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2013年 01月 21日 22:05レシピ

人参とグリーンピースのキーマ
【 材料1人分 】 豚挽肉(挽肉ならなんでも可)60g 玉葱1/2個 人参1/2本 グリーンピース(冷凍)たっぷり 卵1〜2個(茹で卵か目玉焼き) 砂糖小さじ2/3 塩少々 マギーブイヨン(他の銘柄でも可)半分 鷹の爪4本 プチ大蒜1/3(普通の大蒜なら8g程度) 生姜8g 荒挽き黒胡椒たっぷ
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2013年 01月 21日 21:24レシピ

ペペロンチーノなカルボナーラ
【 材料1人分 】 スパゲッティ(パスタならなんでも可)135g 生ハム20g 卵2個 プチ大蒜半分(普通の大蒜でも可) 鷹の爪4本 E.V.オリーブオイル35cc 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、塩大さじ2 【 つくりかた 】 �／柴蕕某�4リットルを入れて沸騰させ、塩を入れて、スパゲ
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2013年 01月 21日 21:10レシピ

コロッケ(和風)
【 材料1人分 】 牛挽肉(合挽でも可)70g じゃが芋80g 玉葱90g 塩小さじ1/4(ソース類をかけるなら減らす) 砂糖小さじ2/3 荒挽き黒胡椒たっぷり 卵1個(しっかり溶く) 薄力粉適宜 ソフトパン粉適宜 ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �，犬磴�芋は皮を剥いて箸が通る
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2013年 01月 21日 20:44レシピ

グリーンアスパラとチョリソーのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
【 材料1人分 】 ペンネ(パスタならなんでも可)135g チョリソーソーセージ(サルシッチャならなお可)2本 グリーンアスパラガス(冷凍)3本 プチ大蒜半分(普通の大蒜でも可) 鷹の爪4本 E.V.オリーブオイル45cc 荒挽き黒胡椒たっぷり オレガノ(イタパセや香菜なども乙)少々 粉チーズ
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2013年 01月 18日 22:22レシピ

デークニイリチー(即席)
【 材料2人分 】 豚バラ肉100g 人参1/2 大根1/6本 コンニャク1袋 干椎茸4枚 葱(白身)1/2本分 かつおぶし半袋 砂糖大さじ1 味醂大さじ1 調理酒大さじ1 醤油大さじ2 出汁の素小さじ1 【 つくりかた 】 �ヾ劃蚤�はぬるま湯で戻す。コンニャクは水から火にかけ沸騰してから
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2013年 01月 18日 21:41レシピ

お好み焼き
【 材料1人分 】 薄力粉1カップ 豚バラ肉60g キャベツ1/8 葱(白身)1/2本分 卵1個 かつおぶし半袋 塩少々 出汁の素小さじ2/3(少量の湯で溶く) 紅生姜たっぷり ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �．棔璽襪貿�力粉と卵と塩と湯で溶いた出汁の素と水120ccを入れてよく混
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2013年 01月 17日 20:30レシピ

肉もやし大蒜辛ラーメン
【 材料1人分 】 辛ラーメン1袋 豚バラ肉60g もやし1/2パック 葱(白身)1/2本分 プチ大蒜半分(普通の大蒜でも可) 卵1個 韓国海苔1袋 塩ちょっぴり 荒挽き黒胡椒少々 ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �‘撻丱蘰�は適当な大きさに切り分ける。葱とプチ大蒜はスライスする
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2013年 01月 14日 21:36レシピ

四川風肉野菜炒め
【 材料1人分 】 豚バラ肉60g キャベツ1/8 人参1/3本 もやし1/2パック 葱(青身)2本分 砂糖小さじ2/3 調理酒大さじ1 味覇小さじ1/2 醤油小さじ1 鷹の爪4本 プチ大蒜半分(普通の大蒜でも可) 花椒たっぷり 荒挽き黒胡椒たっぷり ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】
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2013年 01月 14日 21:11レシピ

粟米湯
【 材料2人分 】 クリームコーン缶詰(大) 卵2個 砂糖小さじ2/3 中華ガラスープの素大さじ1/2 塩小さじ1/4 調理酒大さじ1 水溶き片栗粉大さじ1 荒挽き黒胡椒少々 【 つくりかた 】 �｜羃敍�(鍋でも可)に水800ccと中華ガラスープの素を入れて、煮立ったらクリームコーンと砂
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2013年 01月 14日 19:40レシピ

回鍋肉
【 材料1人分 】 豚バラ肉60g キャベツ1/8 ピーマン2個 葱1/2 砂糖小さじ2/3 調理酒大さじ1 中華ガラスープの素小さじ1を同量の湯で溶いたもの 豆板醤小さじ2 舐面醤小さじ2 豆鼓小さじ1(無くても可) 荒挽き黒胡椒少々 ほかに、サラダ油 【 つくりかた 】 �〆猯舛鯏�
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