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薄力粉1カップ 豚バラ肉60g キャベツ1/8 葱(白身)1/2本分 卵1個 かつおぶし半袋 塩少々 出汁の素小さじ2/3(少量の湯で溶く) 紅生姜たっぷり
ほかに、サラダ油
【 つくりかた 】
�．棔璽襪貿�力粉と卵と塩と湯で溶いた出汁の素と水120ccを入れてよく混ぜる。
��豚バラ肉とキャベツと葱は適当な大きさに切り分ける。
��ボールに豚バラ肉とキャベツと葱とかつおぶしと紅生姜を加えてかるく混ぜ合わせる。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鬚�ら焼きしてから油をなじませ、あらたに油大1を熱してから弱火に落として、��をすべて入れて均したら、中火にして両面を交互に焼いて、出来上がり。
�セ�に盛って、基本的にはそのまま食すが、気分しだいでマヨネーズや青海苔、中濃ソースを飾って、いただきます。
