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緑豆春雨乾燥もの(100g)
チャーシュー100g 胡瓜2本 乾燥木耳8枚
中華ガラスープの素小さじ1 砂糖小さじ1 醤油大さじ1 酢大さじ2 胡麻油小さじ1 ラー油小さじ1 荒挽き黒胡椒たっぷり
ほかに、白胡麻
【 つくりかた 】
�―娜�は湯で戻して冷水で洗ってから切り分ける。木耳はぬるま湯で戻してから適当に千切る。チャーシューは拍子切り、胡瓜は薄切り(または細切り)にする。
�△垢戮討猟缶Ｎ舛鮑�ぜ合わせて具にしっかりとからませてから器に盛って胡麻を振りかけてできあがり。
※冷やし中華のスープとしても利用可能。
