風緑のかき氷

2018年04月23日 22:34未分類全体に公開

霊仙山の帰りにとても楽しみにしていたのが、この風緑に立ち寄ること。登山口を樽が畑ではなく今畑にするのはこの風緑に立ち寄るがため以外の何物でもない。4月にしては異様とも云える陽気の中、店の裏手の川沿いのテラスが空いていたので、迷わずここに。芹川の源流を挟んで対岸にはシャガ草の群生である。その左手では権現谷からの清流が芹川と合流し、碧色の淵をなす。

まずは運ばれてくる淡緑色のほうじ茶の美味しさに驚くことであろう。かなり良質のほうじ茶を使用されているようだ。山の上では既に十分に早いランチを調理して食べたものの、最初にコシアブラやウルイを含んだ天ぷら蕎麦を頂く。次に食するはそば団子、そばがきを油で揚げたものと思われる。みたらしの餡と絶妙なハーモニーだ。そして最後はいよいよお待ちかね。お目当てのかき氷。かき氷に関する概念を一瞬にして吹き飛ばす代物だ。

私はタガ人参、家内は甘酒、長男はキウイ、次男はかぼちゃを頼んだもののかぼちゃは切れており、黒ごまに。天然の素材のみをふんだんに用いたシロップが氷の上に注ぎ入れる。黒ごまのかき氷の上には小さな篩できな粉をふりかけるようになっている。一口、含むと氷の冷たさよりも先に柔らかさが感じられる。そして、全く後癖のない甘みが冷たさと共に通り過ぎてゆく。登山の後の疲れと口渇を瞬時に吹き飛ばす。爽やかな風が吹き抜けてゆくかのようだ。

この店のかき氷が楽しみなのか霊仙に登るのが目的なのか、わからなくなりそうだ。霊仙を今畑あるいは落合の登山口から登ったあかつきにはこの風緑のかき氷は絶対おすすめである。他のかき氷が不味く感じられて仕方がないという結果になることを厭わなければの話であるが。

霊仙山のレコ
 https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-1434426.html

2018-05-02 失ったシュラフの代わりに得たも

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