ボジョレ・ヌーボー。

　本日、ボジョレ・ヌーボーが解禁されました。栓を開け、ワイングラスに注ぎ、そのまま飲みました。なんだコリャー、スッパ！　これはイケません。でも出来立てのワインなので仕方が無いかな。じゃ、大きなワイングラスに注いでバチャバチャ振り回し、泡が立つほど空気をたっぷり行き渡らせました。すると、酸っぱさは何処へやら、丸みを帯びたワインとなり、まあまあ飲めるワインとなりました。先日、イタリアのヴィーノ・ノヴェッロの日記を記しましたが、わたしの好みとしては今年の新酒ワインはイタリアに軍配を挙げます。ボジョレ・ヌーボーも明日になれば沢山空気を吸い、もっと美味しくなるんじゃないかと、栓をしながら期待。