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姉から送って貰った丹波の黒豆（写真左）。
1昨日から砂糖と醤油を入れたお湯に浸し、昨日コトコト煮立て、一日置いて本日出来上がり（写真中）。
付属の錆びた釘、５年分を入れましたが真っ黒になるにはもう暫く掛かりそうです（写真右）。
食べてみました。なかなかいい出来です。これなら子供たちも満
3週間前に渋柿を干しました。
昨年はなんらかの獣に３個喰われましたが、今年は被害はありませんでした。干しはじめは温かい日が続き、コバエが寄って来たので、後半は家の中に取り込み大事に育てました。
柔らかくなったので干すのは終了（写真左）。食べてみる（写真中）と柔らかくって美味しいですが、甘さ
贈った富有柿の代金を払いに柿農園へ行くと、富有柿を5〜6個呉れる。
今年も呉れたけど、半分はカメムシ被害に会っている。お店のヒトが云うことにゃ、「その部を取り除いて食べて下さい」。
カメムシは例年、冬の寒さで死滅するが、今年は暖冬で多くが越冬。その為大量発生し、柿に被害が出ているそうです。
渋柿です。
岐阜県美濃加茂市蜂屋で1000年以上前から受け継がれて来たと云います。昨年初めてこの柿で干し柿を作りました。初めてにしてはまあまあの出来。
毎年この時季、岐阜県本巣市の柿農家丸上農園から富有柿を贈っています。富有柿のみならず蜂屋柿も生産しているので、我が家にはこの柿を送って
イタリアワインの新酒です（写真左）。
ボジョレヌーヴォに先立って解禁されました。世界で一番早い今年収穫されたワインです。
購入したワインの品種はモンテプルチャーノとメルローです（写真中）。イタリアワインと云えばサンジョヴェーゼですが、昨年に引き続き今年も入っていません。1昨年までは入ってい
わたしと、最初のお孫ちゃん、同じ誕生日です。
わたしは80歳、お孫ちゃんは24歳。
長良川畔のルシノワカワデに集まって、2日遅れの誕生会を開いていただきました（写真左）。フレンチ風チャイナのフルコース、旨かった（写真中）。
家に帰ってケーキカット（写真右）。
長男一家と長女の主人・
５１回目の結婚記念日、恭子さんは入院中につきわたしだけの結婚記念日です。小さな花束を頂き、花瓶にさしました（写真左）。
長女と次女とその次女が、可児市のリリアーヌと云うフレンチレストランで祝ってくれました（写真中 長女提供）。
フレンチのフルコース、美味かったヨ（写真右）。
昨
兵庫県在住の姉から、毎年暮れになると小田垣商店の丹波の黒大豆が届きます（写真左）。
わたしの暮れの恒例仕事が黒豆作りです。600gの黒大豆に、砂糖500g、醤油50ml、塩小さじ１、釘10数本を投入。これを沸騰させ、火を止めて黒大豆を入れ、ひと晩放置。
翌日、沸騰寸前まで煮詰め、泡をしっか
蜂屋柿を吊るして25日、そろそろ出来上がったかな？
１個食べました。ちょっと外側は固くなっていましたが、渋柿は甘い柿に変身していました。
正体不明の動物に３個喰われしまいましたが、残りは無事ほぼ完成にこぎつける事が出来たようです。初めての試みにしては上出来です。
ひとつづつラップにくる
ヴィーノノヴェッロはボジョレヌーボのイタリア版です。毎年楽しみにしていましたが、今年は体調管理のためアルコール摂取を控えめにしていた為、注文しませんでした。が、酒屋さんから電話があり、つい注文してしまいました。いつもは1ダースですが、今年は半ダースに留めました。
本日解禁。早速取りに行って来ま
誕生日は過ぎましたが、本日誕生会を開いていただきました。
長女一家はコロナ感染で、長男一家は出張等で欠席。次女一家と次男一家が集まり、長良川畔の「ル・シノワ カワデ」で昼食会（写真左）。わたしの誕生会ではありますが、主役は1歳のお孫ちゃん女子です。
家に帰ってケーキカット（写真中）、お
明日は2番目のお孫ちゃんの誕生日。
前祝いに柳ケ瀬近くのてんぷら屋さんに行きました。
近くのコインパークに車を入れましたが、片道３車線の広い交差点を渡らなければなりません。杖を突いてヨタヨタと、なんとか青信号の間に渡ることが出来ました。鼻先にニンジンぶら下げられたオンマさんの気持ちです。旨
本日で断酒期間が2ヶ月となりました。
無事退院することも出来、本日をもってアルコールを解禁いたしました。近くのフランス料理屋さんで、入院中お世話頂いた次女とその長女を混ぜて昼食。アルコール無しで頂くのは勿体無い、ビールを一杯、よく回りました。料理の美味しさも倍増、この先の長いリハビリにも精が出
断酒して40日以上が経ちました。
食事時、物足りませんのでノンアルコールビールを飲んでいます。色んなメーカーから色んなノンアルコールビールが出されていますが、スーパーで売られているものを飲み比べてみました。
それぞれ味が違いますが、香料が鼻につくものが多い中、ビールに近いものを選んで飲むよ
昨日、岐阜都ホテルで同門会がありました。
コロナ禍でこの数年中止されていましたが、久しぶりに昔の仲間に会う事が出来ました。
総会の後、懇親会があり、当然アルコールが出ますが、わたしにとってはこれが大問題です。果たして誘惑に勝てるか？ これを乗り切ればなんとかなりそうです。
なんと、わた
大腸憩室出血で入院中は絶食→三分粥→五分粥と進み、退院してからも粥食を摂っていました。副食も注意していましたが徐々に平常に向かい、本日からいつもの食事に戻しました。
どうやら大腸憩室も大人しくしていて呉れているようで、まずはひと安心。ただし、禁酒は続けています。
アルコールを断つなんてとて
昨日、次女からLINE。キムタクがインスタに鰻を食べている写真をアップしているが、この店は喜多川ではないかとの内容です。喜多川は時々お世話になっている近所のうなぎ屋さんです。
今日、長女と食べに行ってきました。
喜多川のＨＰには、「1／21 (土)12:00頃、木村拓哉さん、伊藤英明
次女の運転で越前海岸へ。
次女の長女がお供します。
昨日までの陽気は去り、今日は西高東低冬型の気圧配置です。
岐阜を発つときは晴れていましたが、関ケ原辺りから曇り空、北陸道長浜では大きな虹、木之本を過ぎると雨。敦賀ICから河野海岸道路を経て越前海岸の料理屋さんへ。
カニ刺、ゆ
今年もヴィーノノヴェッロが届きました。
いつもは1ダース購入していましたが、円安や運賃高騰の影響を受け、お高い。で、今年は６本だけとしました。
新酒にしては見た目は色濃く、口で転がすとフレッシュな酸味が広がります。
飲むと、いつもより甘さを感じます。
今年のイタリアワイン
土用の丑にはまだ1週間早いですが、次女とその長女とわたしの３人でうなぎ屋さんへ。
11時開店ですが、1時間前からお孫ちゃんが並んで呉れました。その時点で4番目。開店間際には長い行列が出来ていましたが、お孫ちゃんのおかげで待つ事無く、開店と同時に店内へ。
ヒツマブシと生ビール。
大学時代からの友人二人と久しぶりに夕食を伴にしました。
長良川河畔の「ルシノワ川出」です。
シノワ（chinois）はフランス語ですが、英語で云えばchinese、要は中華料理屋さんです。
ですが中華料理屋さんと云う雰囲気は無く、料理もフランス風コース料理です。ちょっとお洒落な中華料理
日記
カテゴリー「食事。」の日記リスト
全体に公開
2024年 12月 29日 17:12食事。
黒豆。
2024年 12月 17日 19:32食事。
干し柿。
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2024年 11月 27日 16:40食事。
富有柿だけど。
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2024年 11月 26日 16:26食事。
蜂屋柿。
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2024年 11月 02日 19:26食事。
ヴィーノ・ノヴェッロ。
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97
2024年 10月 26日 20:22食事。
誕生祝いの会。
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2024年 02月 11日 19:18食事。
金婚式＋1年。
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115
2023年 12月 29日 19:46食事。
黒豆 完成。
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2023年 12月 27日 18:54食事。
吊るし柿 完成。
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2023年 10月 30日 19:52食事。
ヴィーノ ノヴェッロ。
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2023年 10月 28日 19:20食事。
誕生会。
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2023年 07月 31日 19:49食事。
てんぷら。
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2023年 07月 23日 16:31食事。
断酒終了。
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2023年 07月 01日 21:41食事。
ノンアルコールビール。
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2023年 06月 05日 18:50食事。
断酒2週間目。
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96
2023年 05月 31日 20:14食事。
退院5日目。
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2023年 01月 22日 13:22食事。
うな重
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121
2
2023年 01月 18日 18:56食事。
カニ。
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108
2022年 11月 04日 21:10食事。
今年のヴィーノノヴェッロは。
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52
2
2022年 07月 17日 16:00食事。
7月中旬の日曜日。
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2022年 05月 29日 13:26食事。
ルシノワ川出。
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