山菜採り(2)―ゼンマイに係る冷や汗の思い出

用事が早めに終わったので山菜採りに行ってきました。今日の収穫はゼンマイとコゴミです。ゼンマイは未だ胞子葉(所謂"オス")の株ばかりで時期尚早だったのですが、栄養葉(メス)が出ている株が畑のようになっている場所を一か所見つけ期待以上に収穫できました。これから、あく抜きして、揉んで天日干しを繰り返して、と手間暇がかかりますが、それだけに味は格別のものとなります。

山菜ビギナーだった頃、ちょうどゼンマイを採取しておられた御婦人にオス/メスの見分け方を質問したことがありました。御婦人は微妙な間の後「オスは男性のアレに似ているでしょう？」と答えこちらを少し睨みました…。冷や汗の思い出です。