日本酒(2023.11〜2024.2)

職場に日本酒を飲む先輩がいるのもあり、最近増えてしまってます。今までなら冷蔵庫に0〜2本だったのが、3本がデフォに。それでも私は基本的に食中酒派なので、そこまで飲みすぎずにチビチビ楽しんでます。逆にいうと消費量が少ないので、積みゲーの如く溜まりかねないのですが…。

画像のお酒ちょいレビュー
[点数は1〜10、6が個人的及第点(好みによる)、★は季節その他要因の限定酒]
☆水の森(芋焼酎)
　…6、ガツンとくる強さはあるが臭すぎず芋の旨味を感じてバランスがよい
☆残草蓬莱　緑ラベル
　…2、べったりとした甘さを感じて苦手かも
☆水芭蕉　純米吟醸辛口スパークリング)
　…3、とにかく辛くキレるだけなのであまり面白みが…
★うまからまんさく　超辛口　番外品
　…9、キリッと淡麗そしてフレッシュ。旨口辛口が調和していて、置くと青りんごのよう。
☆森嶋　山田錦　純米吟醸　しぼりたて生
　…7、フレッシュ辛口だが優しく飲ませてくれる、ぶどうのような吟醸香で油を引締める。
★信州亀齢　美山錦　純米吟醸
　…6、柑橘系の甘みのち辛みが口腔を突き、酸味が鼻腔を抜け弾ける。単体酒。
☆？山城屋　1st class　直汲み生
　…7、吟醸香の甘みから辛み炭酸が襲い爽やかに溶け、舌の上に甘み残る。白ワインに似る。
★龍力　ドラゴンrainbow
　…7、得も言えぬ玄人向けの味。臭みのち辛みがのたうちまわり甘みとアル感。面白くて好き。
☆幻の瀧　純米大吟醸
　…5、スタンダードな中辛口。食中酒に優れるがもうひと押し欲しい。
☆いづみ橋　恵　青ラベル
　…9、どっしりした安定感で米の旨さをしっかりと感じるやや辛口。常温以上が○
☆善光寺 西之門　純米吟醸
　…7、豊醇かつ甘辛酸苦バランスのよいお酒。飲み口も後味もよく飲みやすい。季節酒は甘め。
☆互　Go　定番　純米吟醸酒
　…5、薄いアル臭の下に酸味が流れ込み吟醸香を完成させる。時間経過で酸味が尖るのが負。
★亀齢萬年　純米吟醸原酒五拾
　…8、爽やかな飲み口、強めのアル感、クセのない後味、シンプルかつ洗練された味わい。
★越生梅林　桃色にごり酒　純米吟醸原酒
　…8、仄かな甘みととにかく酸味で飲ませてくる。爽やかかつスッキリした味わい。
☆白鶴　Alternative　純米大吟醸　白鶴錦
　…7、甘めからの微かな酸味と立ち上るアル感で質の良さを主張。やや飲み疲れするか。

その他、昨年瓶で買って飲んだものを思い出せる限り。
記憶の彼方なので季節酒、限定酒かは思い出せません。
日本酒でないものは☆なしで。

☆春鶯囀　純米酒…5
☆常山　飛…9
☆奈良万　中垂…5
☆ブラック今代司…6
☆八海山生絞り…6
ウィルキンソン　ジン
☆黒牛　生酒原酒純米酒…5
★天青　横浜魂…8
☆一ノ蔵　すず音…6
★宮寒梅　SpringTime…6
☆国府鶴　純米酒　中屋九兵衛…3
★大信州　GI長野ひとごこち…8
鶴梅　れもん
オレンジワイン
☆人気一　ゴールド　純米大吟醸…4
☆三千盛　純米大吟醸…4
☆十勝　純米吟醸…10
☆大平山　純米吟醸　そう月…4
☆総ノ寒菊　identity…8
☆幻の瀧　純米吟醸…5
★十二六　甘酸泡楽…7

今年は倍近く跳ね上がりそうです。
抑えないとお金と肝ちゃんがだめになるかも。
でも山と同じく色々種類があって楽しいですねぇ。

ちなみにですがお気に入りは
　大信州、豊盃、十勝(旧金滴)、常山、広島亀齢
次点で好きなお酒は
　宮寒梅(ひやおろし)、君の井、うまからまんさく、天青(横浜魂)、燦然、黒松仙醸、菊姫、天狗舞、聚楽太閤、いずみ橋

好きな焼酎
　芋麹　芋、青一髪、ひたかくし
です。有名どころ以外でおすすめあればぜひ教えてください。

コメント

４４５

Barklayさん

こんにちは😊

最近になり日本酒にハマっている下戸のオススメですが…

試飲で美味しくて日本酒にハマった2種

兵庫明石 江井ヶ島酒造

神鷹純米酒 水酛仕込み
https://www.ei-sake.jp/ktjmizumoto.html


兵庫姫路 灘菊

特別純米酒 MISA
https://www.nadagiku.co.jp/?pid=169529871

↑こちらはイベント限定で無ろ過生原酒とかだったのでちょっと違うかも？？


兵庫東灘 泉酒造
仙介 純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒
https://izumisyuzou.co.jp/smarts/index/56/



気になっているのは

兵庫明石 太陽酒造
https://taiyoshuzo.sunnyday.jp/item/
「おり酒 」「たれくち」は特に気になっている日本酒なので試飲会へ行くつもりです♪


日本酒情報を沢山ありがとうございます😊

Barklay

４４５さん、こんにちは〜。

さすが兵庫の人、地元の山もそうですが、地元の酒に詳しいってカッコいいですね！
この前龍力が美味しかったのと、今日(！)都美人買いにいくのですが、兵庫は他にもたくさんあるんですね。先輩は私と正反対の甘口好きで、この前イベントで神戸・灘の酒を飲み比べたけども(好みから外れるから)わからないと言ってたので助かります。どれも聞いたことないお酒なので、見かけたら優先的に飲んでみようかと思います。
こちらこそありがとうございます〜。

４４５

Barklayさん

最近になり日本酒にハマっている下戸

↑ここ重要なのでよろしくお願いします😅

探究心は強い方ですが、日本酒の歴史が浅いので〜！

ご縁があれば試飲されてみてください♪
「仙介」は甘口好きな私と辛口好きな夫が満場一致でした！

Barklay

４４５さん

私もアルコールには弱いので大丈夫(？)ですよ〜。
たまにそういう一致するお酒ありますよね。なかなか見ない銘柄ですが、意識して探してみようとおもいます。丹沢にきたら丹澤山(川西屋)もいいですが、いずみ橋や天青もよろしくお願いします。正直万人に勧められるか？といわれると横浜魂でギリギリかなって気もしますが。

追記：さっき求めに行った酒屋で偶然仙介あったので純米大吟醸を試飲してみました。濃厚で美味しかったです！　購入リストに並べておきますね！

４４５

Barklayさん

おー！

ご縁があった上にお口に合って良かったです(*´艸｀*)

こう言う情報交換はとても楽しいですね〜♪

横浜も思い入れある街なので探してみます！！

日本酒情報に次いで、ニンマリできるご報告までありがとうございます♪

gakiina

Barklayさん
大信州を上げられるところは流石ですね！
ぜひ、東海地方の日本酒もお召し上がりいただきたく！
特に、今は三重のお酒をお勧めします！
「而今（名張）」「義左衛門（伊賀）」「瀧自慢（名張）」「るみ子の酒（伊賀）」「半蔵（伊賀）」「田光（菰野）」「颯（桑名）」「八兵衛（大台）」「鉾杉（多気）」「作（鈴鹿）」「鈴鹿川（鈴鹿）」「宮の雪（四日市）※ホッピーのキンミヤ（宮崎酒造）さんです」「噴井（四日市）」などなど。
まだいくらでもあります。
鈴鹿セブンマウンテンに三重県へ再来される際には、このあたりもいかがですか？
北アルプスへお越しの時には「白真弓」や「氷室」など、岐阜（飛騨）のお酒もお勧めします（笑）

Barklay

gakiinaさん
おや、お久しぶりです！

大信州は安定の美味しさですよね。青森の豊盃も似たようなテイストで美味しいんですよ〜。
東海はほぼほぼノーマークかも。而今はこの前飲める機会があったので飲みましたが、さすがに美味しかったです。作は逆にそれほどでもなかったかも…。それ以外は飲んだことどころか見たこともないです！　鈴鹿サーキット行ったときに飲んでおけばよかったなぁ。
一段落ついたら鈴鹿セブンマウンテン、とついでに古道も是非行きたい場所なので全部メモっておきます。とても助かるリストありがとうございます。