日本酒(2024.3〜2024.7)

飲みすぎてる気がする…。
でも前回つけてくださったコメントのお酒もほとんど呑めてないし
まだまだ呑みたいものあるし、冷蔵庫内も積みゲー状態で大変です。

推しに厳しめの点数つけちゃってたらごめんなさい。
流行りの味わいはそんな好きでないので辛口採点。
ご意見受け付けますがあくまで個人の味覚ですので認識は変わらないと思います。

画像のお酒ちょいレビュー
★は季節その他要因の限定酒
点数は1〜10（好みによる）
5が個人的及第点、7以上がリピあり・人に勧める

★都美人　さめ　純米活性にごり　無濾過生原酒（兵庫）
…5、米サイダーという単純明快な味わいだがオリが沈めば花浴陽に近いフレッシュなジュワ甘酸。
☆田酒　特別純米酒（青森）
…4、甘味が舌先でピリピリ酸に弾け、辛苦が通って最後に辛味が残る。クラシカルなフルーティ。
★久保田　純米吟醸にごり（新潟）
…5、さっぱりヨーグルトに近いがたまに米の強さを感じる、讃岐くらうでぃに近い。
★奥能登の白菊　本醸造しぼりたて　無濾過生原酒そのまんま（石川）
…7、飲み口とろりと濃厚、熟成した杏がキレイに溶けゆく飲み口。燗も楽しめる。
☆如空　純米吟醸（青森）
…8、優しい飲み口で波のようにじわりと辛さがやってきてそのまま霧散する。上品で生野菜と合う。
☆松美酉　ぎんから　吟醸（神奈川・松田駅前）　
…2、石鹸のような香りからアル感。どの温度帯でもアル感強く食事とも合わない。
☆東一　純米吟醸　白鶴錦（佐賀）
…1、そもそも白鶴錦自体が味が単調で飲み疲れする。人によりやたら苦かったりする。
☆燦然　純米大吟醸（岡山）
…10、梨の風味からチリチリと辛く豊かな味わいで、この辛味がガス感を錯覚させる。
☆石鎚　純米吟醸　緑ラベル（愛媛）
…4、甘く辛く終わり。余韻もなく評価が難しいが、魚の生臭さを上手く打ち消してくれる酒でもある。
☆磯自慢　純米吟醸（静岡・間ノ岳源泉大井川の水）
…4、飲み口ややメロンすぐに苦めのアル感で飛ばし緩やかに〆。中華料理と相性がいい。
☆七冠馬　純米吟醸　漆黒のS（島根）
…5、含みは水、から十重二十重に様々な味覚が花開き、するっと喉に消える。時間置くと酸味強くなる。
☆惣誉　純米吟醸（栃木）
…9、はじめパンのような味、辛酸甘がグイグイ押し寄せてきて舌が痺れる。食中酒としては最高。
★七冠馬　THE SEVEN　-Type E-（島根）
…6、薄く桃のような甘みが重なりすぐにアル感、その後ちびちびと苦味が続くライトな貴醸酒のイメージ。
★百十郎　青波　~Blue Wave~（岐阜）
…5、青りんごのような甘酸味からすぐにキレあがる日本酒界のスーパードライ。
☆宮の雪　山廃仕込　特別純米酒（三重）
…8、甘酸をメインに日が経つほどにコクとキレが増す。経過で乳酸菌→醤油→強いキレ→醤油と変化。
★夏のつきみず　純米吟醸　生貯蔵酒（新潟・糸魚川）
…3、薬のような味覚から酸味が浸透し、その中に少しだけ甘味があり弱めにキレる。
☆根知男山　純米吟醸（新潟・糸魚川／根知集落）
…10、水のように入り、穏やかに生クリームのような豊かな甘味で包みピリリと消える。食事にも合う。
☆雪鶴　本醸造　おみちよう（新潟・糸魚川）
…4、淡麗で静かな甘味から薬のようなにおいが広がる。飲み疲れしないのでまさに「おみちよう」。
☆謙信外伝　池田屋（新潟・糸魚川）
…7、下に甘味と上に辛味の二層で流れ込んでこみ鼻に抜ける。日が経つにつれ味が豊かになる。やや酸も増す。
★不動　ふさこがね磨き80　純米生原酒
…5、グレフルの苦甘がじゅわーっと上がって米の辛さで突き上げる。メタリックな甘味が口を満たし静かに引いていく。
☆加賀の井　純米酒　超辛口
…8、すぐ深みのある辛口で殴りつけてくる一芸特化。水っぽさやアル感もなく後味も悪くない。

画像以外にも出先でちょい呑みしてるのあります。
思い出せる限りで。君の井は贔屓です。

直実　？？
…ローストナッツのような深みのある味。持ち帰りたい。
君の井　純米酒
…しっかり辛口で最高の食中酒。持ち帰りたい。
鮎正宗　特別本醸造　生貯蔵酒
…クラシカル、確か蔵の人がすごくいい感じだった
千代の光　純米酒
千代の光　純米吟醸　KENICHIRO白ラベル
…苦味優勢の蔵な印象、プチシュワ感ある（夏の方か？）
北雪　純米吟醸（夏）
…飲みやすくちょいピリ柑橘系甘辛。持ち帰りたい。
月不見の池　純米吟醸　氷点生貯蔵酒　夏吟醸
…カプロン酸エチル＋辛口
君の井　山廃仕込　純米
…意外にもフルーティ。でもうまい

画像編集下手ですみません…。
丸型切り抜きで透過処理してうまくサイズあわせて…
ってやった方が見栄えキレイなんですがそこまでやるの面倒くさくて

ちなみに糸魚川シリーズは頚城トレイルからのお持ち帰りです。
新潟の呑み比べは神の宮温泉でしました(笑)
直実はKITTEビルの埼玉フェアで呑みました、他も色々呑んだのですが覚えてない…。
江戸の宴とかも飲んでみたいな。
しかしここ最近お酒（ごはん）と山で全然ゲームできてないのん…。

コメント

４４５

Barklayさん

こんにちは😊

兵庫の「都都人」はて？
どこだろ？？
調べたところ淡路島の酒造さんでした😃
玉ねぎ買いに行く際にでも見つけたいと思います😊

青森の「如空」純米吟醸が美味しそうで気になってます😃

夏は日本酒飲めるほどの体力もないので、他人の肝臓頼みで楽しませてもろて(*´艸｀*)

ありがとうございます♪

Barklay

４４５さん、こんにちは〜。
都美人さんは山廃にも力を入れてる酒蔵みたいです。
大阪神戸でも試飲会をやるときがあるそうですよ〜。

如空はお上品で飲みやすく美味しいです。
生トマトなんかとも合います。
豊盃と並んで青森のオススメです。

暑いので熱中症にはご十分お気をつけて〜！
ちなみに私も配分間違えると酔ってやる気なくしてぐで〜っとベッドに寝る一日になってしまいます(笑)