煎り枝豆とニンニク−−−久方ぶりの日記です。

日記を書くのも、本当に久しぶり！
何か理由があったわけでもない。
単なるズボラである。(^^ゞ

というわけで相変わらず、しょーもないことを書かせていただく。

ふと思い立って、どうしても枝豆を食したくなった。
この、くそ暑い中スーパーに行って購入。
当然、「ビール」と言いたいところだが、もちろん「ビールもどき」。

再び「ふと」思い立って、「いつも通り枝豆を茹でても面白くない！
豆は煎っても良いではないか？」
というわけで、枝豆をフライパンで乾煎りする。・・・・・が！
ときどき、つまんで食べてみても「カタイ！」。
15〜20分程、煎ってみたが「カタイまま！」。
「まぁ、いいや！」。もともと茹でてもカタイほうが好きだし。。。 【写真1】

枝豆だけでは、少し寂しいので、田舎暮らししている娘夫婦が、たまたま送ってきてくれていた、曰く「無農薬・無肥料」ニンニクも食すことに・・・チョット待て
「無農薬」というのは解るが、「無肥料」というのは・・・？？？
まぁ、この際どうでも良いがな。
こっちの方は、少しまともに？オリーブオイルで炒めてみる。【写真2】

・・・と言うわけで、本日の夕食。これにて、一件落着。 【写真3】

ん！？考えてみたら、これって「精進料理？」・・・ではありません。Wikiによると、仏教では、肉食と葱属が禁制だそうです。（guchi様。ご指摘ありがとうございました。一つ知識を増やせました ）

［追伸］ネットで調べてみたら、枝豆は「蒸し焼きすると良い」そうです。

コメント

ikomochi

RE: 煎り枝豆とニンニク−−−久方ぶりの日記です。
miru_sankouさん、こんにちは！

枝豆、ニンニク美味しいですよね。酒のツマミに最高です

無農薬無肥料で作ったニンニクってどんな味なんでしょう

ニンニクは、薄切りして焦げるくらい炒めてコチュジャン(練り唐辛子)をつけて食べるのが30年前の韓国駐在時代以来のお気に入りです。

猛暑も続くようですから自分もニンニク食べてエネルギー補充してみましょう

miru_sankou

RE: 煎り枝豆とニンニク−−−久方ぶりの日記です。
ikomochi様。こんにちは。
コメントありがとうございます。

私、枝豆・ニンニク共もともと大好きでございます。
娘達が送ってくれたニンニクは、無農薬なのですが、肥料は必要ないのかな？と、チョット疑問です。

ニンニクにコチュジャン！とても美味しそうですね
今回私は、せっかく「無農薬」なのだから、粒をそのままかじるのもアリかな？とも思ったのですが・・・(^_^;。
結局、写真のようにオリーブオイルで炒めて食べてみました。
クセも香りも強すぎず、ちょうど良い案配で、とても美味しかったです。

暑さに負けず 、お互いがんばりましょう 。

guchi999

RE: 煎り枝豆とニンニク−−−久方ぶりの日記です。
あの〜ぉ、差し出がましいのですが、
ニンニクが入ったら精進料理にならないのでは？
細かいど〜でもいいことですが。

miru_sankou

RE: 煎り枝豆とニンニク−−−久方ぶりの日記です。
guchi999様。こんにちは。
コメント・ご指摘、ありがとうございます。m(_ _)m

ハイッ！そうですね！
私も、投稿してすぐに気づきましたです

まぁ、私「無宗教」ですし、・・・(^_^;。
と思ったのですが、やはり間違った情報をそのままにしておくのも、よろしくないですね ・・・。

訂正させていただきます。m(_ _)m