yama-ariさんに提供した食事一覧 40 44 45

40 信州とろろそば　※高妻山、乙妻山
レシピ等は以下のリンクへ
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-537792.html
信州そばを用意し、山で長野県産の長いもをおろして、
これでばっちりだと考えていたら、コッヘルを忘れてました。
yama-ariさんのコップで食べました。

（41〜43は1泊だったため、べつの日記にまとめて書きます。）

44　ニラ玉のせニラ塩ラーメン　※乾徳山、黒金山
レシピ等は以下のリンクへ
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-550072.html
行きつけの店の故マスターのふるさとの山に登りました。
ということで、その店でyama-ariさんがよく注文する2品
「にら玉」「にら塩豆腐」をイメージしたラーメン。
おいしくできました。お店で出してもらおうかなあ。

45　鶏ちゃんソーメン　　※恵那山
レシピ等は以下のリンクへ
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-555712.html
岐阜名物「鶏ちゃん」を前日に仕込んだのですが、それが大失敗。
味見の段階で失敗でしたが、時間的に作り直せなかったので、
まあ、あれこれ試して、なんとか形にしました。
味は悪くないのですが、本当の鶏ちゃんとは随分ちがうのものになってしまいました。
次回、岐阜の山に行く機会があれば、もう一度チャレンジしてみたいです。