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2021年04月04日 21:11山菜レビュー(食料)全体に公開

サバイバルおつまみ3 ノカンゾウ、ノビル

どうも、あずきでございます(*´꒳`*)
今日は勤務を明けて、ピクニックがてら妻と浅川の河川敷を散歩♪
その際に見つけたので、今日もおつまみを作って行きます☆
♯1 ノカンゾウとホタルイカのぬた
カンゾウはほんとにかなり沢山自生してます‼
カンゾウを湯がいてから冷水で締めて、今が旬のホタルイカと酢味噌で和えたやつ♪
うま〜いね(⌒▽⌒)
ホタルイカは買いました...笑
♯2 ノビル
ノビルもかなり沢山自生してる♪
根の部分を生のまま味噌を付けて☆
これがまたお酒が進むのよ〜
普通の味噌と先日作った山椒味噌を用意したけど、山椒味噌は合わないね...
今日は味噌三昧になってしまった(>人<;)
♯3 ノビルのナムル
葉の部分...葉なのか??をさっと湯がいてダシダとごま油♪
これもうんまい(*´꒳`*)
どれも簡単に作れちゃう‼
さぁ、明日も仕事がんばろう‼
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この日記へのコメント

登録日: 2017/2/13
投稿数: 88
2021/4/4 21:41
 RE: サバイバルおつまみ
Azu-Kingさん、はじめまして。
昔、日野の浅川沿いに住んでました。この時期になると母がカンゾウとノビルを摘んできたことを思い出しました。
「サバおつ」シリーズ、すごくセンスがよくて、どれも旨そうなものばかりですね!。今度何か試してみたいと思います
登録日: 2020/3/9
投稿数: 49
2021/4/4 22:03
 RE: サバイバルおつまみ
yama-boy1さん、こんにちは(*´꒳`*)
コメントありがとうございます♪
日野でしたか☆ご近所さん(^○^)
あたかも山菜名人ぶってますが、実は何日か前に図鑑片手に始めて取りに行きました‼笑
そのうち誤って毒のあるもの食べないかが心配です(>人<;)


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