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シリーズ第18弾
sankinoさんとお仲間とタケノコ狩りに行って来ました♪
今回も大量でした!!sankinoさん、いつもありがとうございます^_^
タケノコご飯とか、天ぷらとかの定番はもう以前紹介したので、どう料理しようかなと考えました☆
まずは、今回レギュラー入りしました!!
ピーマンの肉詰めです♪
チンジャオロースを作ろうと思ったんだけど、我が家の冷凍庫にひき肉しかなくて思いつきました)^o^(
タケノコを1センチ角くらいに切って、ひき肉と合わせてピーマンに詰めて焼くだけ♪
これは、かなり行けます!!
今回はチンジャオロースの味付けにしましたが、お好みの味付けでどうぞ(о´∀`о)
我が家のタケノコレパートリーのレギュラー入りしました!!
次は、ホタテのクリーミーサラダ♪
ホタテの缶詰、カニカマ、マヨネーズ、黒胡椒で合えるだけ*\(^o^)/*
作る量にもよるけど、ホタテ缶の汁は全部入れると多いから調節しながら入れてね☆
その汁が美味いんだけどね…
色どりに水菜を入れたかったけど買い忘れました(＞人＜;)とても美味しいです☆
いつもは大根の千切りで作るんだけどやっぱり大根の方が合う...
おいらが作る時はマヨネーズ、大量に使います！！かなりの高カロリーです...
でもこれが美味いんだよ( ´Д`)
そろそろ歳を考えないとな...笑
最後に、タケノコの唐揚げ♪
結果から言うと失敗...
かなりしょっぱい...
今回はバッターで作ったのが良くなかったのなm(_ _)m
鶏肉とか肉厚のものはいいけど、今回のタケノコだとバッターとのバランスが悪い...
30分くらいつけ置きしたけど、つけ置きせずに合わせ調味料の水分を取ってから粉付けた方がよかったな！！
改善の余地あり！！
ご馳走様でした*\(^o^)/**/
Azu-Kingさん
おはようございます
唐揚げはしょっぱかったようですがみな美味しそうでオシャレな料理はさすがです👍️
私には思い付きませんでしたよ
ピーマンの肉詰めはタケノコのコリコリした食感も楽しめそうですよね😋
ホタテの缶詰は買った事も食べた事もないのでマネさせてもらいま〜す
おゆるし下さいね
sankinoさん、こんにちは*\(^o^)/*
唐揚げは改善すればもっと美味しいく食べられるはずなので、再チャレンジします!!
その他はとても美味しいのでお試しあれ♪*/
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