初めての梅酒(*^▽^*)自家製

梅酒大好き！
子供の頃は冷蔵庫にいつも入ってて
お風呂上がりに親が出してくれてたの

だから
梅のジュース感覚で飲んでて
アルコールのことなんて全く無知！

母親が梅酒作るのを見てて
梅をつつくの手伝って楽しんでた

今のお家に来て最初に見つけたのが梅の木！
梅がいっぱい♪
お庭に落ちててもだあれも拾わないの

もう10年以上前になるんだけど
忘れてた梅酒作りを思い出して
ワクワクして作ったのね♪
でも、、、直ぐには飲めない、、、

ズ〜ット待ってる内に忘れちゃったみたい！
お友達家族とパーティやることになって
使える食器を探していたら
戸棚の奥から
「これなに？」
中身真っ黒ちょっとねっとり
なかに巨大プルーンみたいなのが、、、コロコロ

あ〜！！！！！
梅酒！、、、「え〜これが？」
ちょっと来て〜！
お酒に詳しい旦那さんを呼ぶ

恐ろしい色してるから
itigo も友達も捨てるしかないと思ってる、、、
10年以上前の梅、、、15年位か？

ところが
蓋を開けて匂いを嗅いでた旦那さん
「梅酒だね」と言って
コップに入れて味見、、、
「美味い！」、、、
瓶を眺めて、、、すげえなァ

旦那さん曰く
「梅酒を超えてる！」

でも色が〜(^_^;)
誉めてもらったけど子供のころの
ちょっとハチミツ色の透き通った梅酒が
飲みたいitigo でした

その後
毒味完了異状なしのお墨付きを貰って

訪れたお酒大好きさん達の楽しみに、、、
残り僅か！
梅酒もitigo も喜んで貰えてハッピーですヽ(*´▽)ノ♪

コメント

DSA

おはようございます
１５年も熟成されましたか。
ウイスキーなら１ボトル１万くらいしそうです。
アル中としては、どんな味か
一口飲んでみたいものです。

itigo

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
おはようございます！
お酒って何年過ぎても大丈夫なんですね♪
遊びで作って忘れてたものがいい味になってたみたいで
友達の旦那さんは「スゴい美味い！」とみんなにすすめてました
私は舐めただけ(笑)梅の香り(当たり前ですね)
おじいさんに話したら「ブランデーになってる」って笑ってました
飲んだ人にしか分からない味ですね
結構アルコール度数強そうな感じだけど
「やわらかくて深い」というのが何年もお酒扱って調理師してる
旦那さんの感想でした(*^▽^*)
今年も作る気満々になってます！
でも15年近く忘れるのは
難しいかもですね♪
飲んべえの方に感想聞いてみたいです(^-^)

naiden46

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
10年以上の梅酒とは凄いですね、お袋が生きていた頃には毎年梅酒を作っていまし、それも5年以上ネカせていましたので飴色になっていましたよ、

昨年お隣から梅をいただき久し振りに私も作ってみましたが、今は作り方も昔と違いましたね、

昔は確か焼酎と氷砂糖だったのが焼酎のかわりにホワイトリカーだって、とにかくそれで作ってみましたまだそのままですが良い色になってきましたよ、

itigo

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
おはようございます！
忘れてたおかげでスゴいもの作っちゃったのね？
誉められて不思議な気持ちで喜んでます♪
発見した途端に一月持たずに無くなりそう(笑)
夕べ恐る恐る舐めてみたら、、、フラフラになりそうな感じだったわ
サイダーにエキスとして垂らすくらいが
私には飲みやすいみたい、、、一人で飲んでたら無くならない♪
でもみんなで飲むのが楽しいですね(*^▽^*)

冷たい梅酒！夏には最高！

chibiko

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
私も梅酒大好きで自分で毎年仕込んでます。
それにしてもすごい梅酒ですね。
ちょっと気になります。興味津々！
飲んでみたいチビコ。
ウチの梅酒ももっと熟成させた方が良いかな〜？
でも、出来上がるとすぐ飲んじゃって残らなくて…。
目の届かない所に置くしかないですね。

pg77

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
itigoさん、こんにちは。
15年物の梅酒、いいですね。

私も数年前、祖母が30年前に作った梅酒を
小屋の中で見つけました。
飴色の絶品梅酒、少しずつ大事に
飲んだのを思い出しました。

私も作ってみようかな…
でも多分、すぐに飲んでしまうだろうな

itigo

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
chibiko さん こんばんは(^-^)
「美味しい」と言われても見た目が梅酒のイメージじゃないので
恐る恐る舐めてみるのも毒味の感じでした(笑)
でもサイダーに入れたらホントに美味しかったです(^-^)
今年は長期保存用と直ぐに飲むのと二つ漬けようかな？
記念日にちょっとずつ飲むのも楽しいかも？(10年かけて！)
新しい楽しみが出来ましたp(^-^)q

itigo

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
pg 77さん こんばんは(^-^)
30年ってスゴい！、、、飴色でした？
私のは薄めないと真っ黒に見えるの(^-^)
30年の味はまた違うのかしら？
今漬けても、、、美味しいのが分かっちゃうと
我慢するのが大変そうですね♪
マジに忘れるしかないような気がします
１滴もこぼせない宝物ですね(*^▽^*)

ゲスト

梅酒ぅ〜♡
お酒弱いくせに、これだけは好物です。
飲みやすくておいし〜ですよね。
飲みすぎて、後悔したりしますが。。

10年ものかぁ。
かなり寝かせてるうちに、おいしくなっちゃったんですね。＾＾

itigo

RE: 初めての梅酒(*^▽^*)自家製
naminoriさん こんにちは(^-^)
私も、梅酒は飲みやすいし好きなんですよね♪
食器戸棚の奥から発見された時には
恥ずかしいもの見つかっちゃった、、、カビてないか？ドキッ！
だったんですよ(^_^;)
分かってて熟成ならカッコいいんですけどね(笑)
コメントありがとうございました！