変わらぬ味・・・・

昨夜はあるレシピコンテストで優秀賞に選んでいただいたシンガポールチキンライスを久しぶりに作った。現役時代引率した修学旅行先のシンガポールで何度も食べた味。手軽で安定した味でご飯と鶏肉をバランスよくガッツリと食べられました。本来ならパクチー（香菜）を使うのだがミツバで代用。美味かったです。