ブリ大根食べて娘と山登り

昨夜作って冷蔵庫に入れて置きました。
味が染みて良い感じ。
しかし、ブリの脂がなく、やはり寒い時期がよろしいですね。
下処理をしっかりしないといつまでも生臭い。
酒をかけて、塩を当てて20分程。
お湯を掛けましたがダメで、湯通しをして
大根と一緒に含めました。
生姜もいれたので、生臭さは全くなくなりました。

明日は娘2人と私で山登り
天気が良くないと言っても、新しい登山靴を
履きたくてたまらない次女。
唐松岳はレベル高く、乗鞍岳にバスで行こうとなったが、それも天気悪し。
曇りの天気だが、私のお気に入りの山に行くことになった。
富士山が望めればいいな。
次女の初登山