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先日作ったりんごコンポート
残りのシロップでシャーベットに挑戦。
シロップは凍らせて、何度も空気を入れてみる。
卵白を３個分、メレンゲを作る。
ハンドミキサーがあればあっという間に出来るだろう。
山でリフトにも乗らない私のやることは
手動ホイッパー
塩ひとつまみを入れて固まりやすくする。
同じ回転
日記
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2024年 10月 31日 11:53デザート
