テント泊に持って行けそう筑前煮

昨夜仕込みました。
冷蔵庫にある野菜を使い切ってしまいたい料理
人参、牛蒡、椎茸。冷凍には鶏肉
レンコンと里芋買って筑前煮を作りました。

里芋は料理屋で出てくる六方剥きに。
一品ずつ同じ大きさに心掛けて切りました。
具にヒタヒタに水をはりコトコトして
あくをしっかりとり味付けしていきます。
落とし蓋をして煮詰めていきます。

青み買い忘れたので、白瓜を使う。
それも忘れて煮詰め終わってしまった。💦

仕方ないので予定変更
白瓜は塩揉みして種をとり干して漬物にします。

今週は三連休上高地に入ってテント泊を予定
天気も良さそう。
筑前煮を真空パックにして持って行くのもいい。

良い一品が出来ました。

コメント

maru1275

taka872さんへ

筑前煮、間違いない美味しさ🤤
今週末の三連休は晴れ予想ですね😊
テント泊なら日の出ハンター余裕のよっちゃん間違いない✌️
テント泊、あこがれるぅ〜

taka872

maru1275さん

テント泊って山の醍醐味が満載
と言いいながらも、最近では年一回だ〜🤭
　今回もご飯作ってる時間あるかなぁ…
ソロだとおかしな山行計画しちゃうのよね〜
😁