筑前煮

山が一段落するとお料理がしたくなる。
今回は筑前煮。
里芋がないので、代わりに大根
　大根・人参・土牛蒡・ちぎり蒟蒻・鶏肉・筍の水煮・椎茸です。　
　週末の山にとも考え多めに作ります。
まぁいつも多いんですけどね。
　とりあえず味を適当に。
落とし蓋をしてコトコトします。
一晩寝かせます
火を入れてもぐもぐ。
染み込んで美味い。
　山に持って行ける様に、タッパーに入れて
冷凍しておきます。
　って、天気回復ならず　😢
子供達が来て持ってっちゃうから
冷凍して正解。😁
　さぁ今週の山は何処だ～