簡単カオマンガイ

カオマンガイは出汁で炊いたご飯の上に
茹でた鶏肉をのせるタイの庶民的な定番料理です。
バンコクに仕入れ出張で滞在している時は
私も必ず何度か食べるのでお馴染みの味です。

先日妻が近所のイオンでカオマンガイの素を見つけて
買ってきたので早速作ってみました。
価格は２００円（だったかな？）とリーズナブルです。

ご飯はやはりタイ米がよかろうと
同じくイオンでジャスミン米を買ったのですが
これが一番高かった！（笑）
お米は関税バカ高なので仕方ありません。
私のバンコク行きで一番喜ばれるお土産がジャスミン米で
普通のスーパーで２ｋｇパックが４００円程度で買えます。
（日本だと２５００円以上する感じです。関税率ヤバスギ）

作り方はいたって簡単。
鶏肉に出汁が染みやすいようにフォークでプスプスして
炊飯器で炊くだけです。
食べる時の付けだれも有りますのでお手軽です。

個人的な感想ですが、「かなり美味しい！」です。
ヤマモリやりますね〜

「カオマンガイの素」見かけたら一度お試しあれ。