咲花草

訪問日　2019年4月26日
梅田、茶屋町近くの焼き鳥屋さん。
ここのポテトサラダは絶品だ！
ジャガイモを裏ごししてあるのか？
なめらかでお皿に盛って出てきますが、
形がソフトクリームのように崩れるほどです。
それに、オニオンスライスのドレッシングも美味しい！
メインの焼き鳥は、
時間を掛けて最高の焼き加減で出てきます。
今日は“せせり”“砂ずり”“ネギま”“つくね”を注文。
どれも絶品ばかりでした。
特に“つくね”の焼き加減は最高でした♪
最後は焼きおにぎり。
表面をカリカリに焼いて、
まるで煎餅状になっていて中はホクホク♪
どの料理も丁寧に手間と時間をかけてます・・
最近知ったのですが、何度でも行きたいお店ですね。

左：ポテトサラダ
中：せせり
右：焼おにぎり