禅園

訪問日
2019年12月27日（金）

西梅田、ハービスプラザにある日本料理・懐石料理のお店

小師禅園十六茶舗の趣をそのままに
1920年代、日本統治時代の台北郊外、
日本人によって建てられた小師禅園十六茶舗。
その設えへの感銘から禅園は生まれました。
どこか異国情緒溢れる空気感が流れ、
店内の随所に現地の風を感じる調度品が並びます。
都会の喧騒を忘れ、気軽に小旅行気分を満喫できました。
※要予約

本日のコース
ディナー
【花緑青（はなろくしょう）】
前菜・明石天然真鯛の鯛めし・焼物・揚物・甘味など全7品（個室）
飲み放題プラン

　メニュー

【前菜】 柚子豆腐カニ餡 サーモン蕪巻 竹の子ホタテ挟み
　　　　　卵黄味噌漬 菜の花みじん粉揚げ
　　　　　助子昆布巻き 霜降り占地
【造里】 鯛昆布〆の造里 煎り米醤油 すだち 寒ブリ柚子おろしポン酢
【焼物】 焼き胡麻豆腐 わさび 生醤油
【揚物】 サンマ竜田揚げ 海老おかき揚げ 牛肉コロッケ もみじ天ぷら
【温物】 氷見もしくは境港の寒ブリと冬の根菜を使った柚子風味の粕汁小鍋
【仕上】 名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 しょうが 胡麻
【甘味】 黒糖を練り込んだワラビ餅に丹波黒豆きなこ

鯛めしは食べきれなかった分は持ち帰ることができます。
やはり一押しは鯛めしです。
明石の天然鯛を１尾丸ごと使った鯛めしは圧巻の美味しさ！
鯛本来の味がご飯に抽出されていて本当に満足出来ます。

令和元年最後の出勤日の納めに相応しいディナーとなりました。
来年も新しい気持ちで仕事に、山に・・
健康で怪我や病気の無い充実した1年になりますように。
お祈りすると共に、何事にも一生懸命頑張りたいと思います。

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左：【前菜】
中：【揚物】
右：【仕上】