Nao3180の登山前日メシ！（#4）

奥多摩の奇行種・Nao3180です。

北アルプス・槍ヶ岳（6年ぶり3度目）への遠征計画はあるものの、決行は７月後半。
まだもうしばらく高山に行く予定は有りません。
だってこんなに早く梅雨明けするとは思わなかったもん（爆）。
７月前半は酷暑に耐えながら、近場で花ハンター続けます(^_^;)。

という訳で、Nao3180の登山前日メシ！第4回です！

今日作ったのは、
・冷しゃぶサラダ
・タコときゅうりのキムチ和え
・ナスと厚揚げの甘辛炒め

暑いので、３品中２品が冷菜です。

「半夏生にはタコを食す」風習か有るみたいですね、関西の方では。
東北人なので直接関係無いのですが、近所のスーパーでタコ推してたので、タコで一品作ってみました。

ナスと厚揚げは、以前テキトーに開発したレシピなのですが、子供達に凄く好評だったので、我が家の定番でよく作ります。切った厚揚げに薄く片栗粉をまぶして、表面をカリッと炒めます。これを先に油で炒めてトロトロになったナスと合わせて、醤油・酒・みりん・砂糖で甘めに炒め合わせます。シンプルですが飽きのこない味の炒め物で、酒にもご飯にも合いますよ！

今日も美味しくできました！

さて、明日ですが、丹沢であるお花が開花しているらしく、見に行こうと思っています。
しかし、連日のこの暑さ…(^_^;)。
熱中症にならないように注意しながら、花探しをしてこようと思います。

以上、Nao3180の登山前日メシ！第４回でした。

See you next Mountain！
Bye-bye！