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画像1：ダイソーでクッカー、近所のスーパーで材料を調達！晩酌しながら（笑）ある程度煮て、具と汁を分けてパッキング。
画像2：杓子山山頂。さあ芋煮を仕上げるぞ！具と汁を合わせ、ネギと舞茸を乗せてサッと煮込む！
画像3：出来たっ！！念願の「山で芋煮」完成！美味い美味すぎる！！感動…！！ 「山で芋煮」
今週末は梅雨の晴れ間。
晴れてるのは良いが、クソ暑いですね…😅
明日、山に出撃予定ですが、今日は午前にちょこっと買い出しに行っただけで、午後は冷房入れた部屋で引きこもってましたw😅
さて、毎年この時期あたりから、決まって食べたくなる物があります。
そう
肉も麺も、もちろん酒も好きだけど、
とにかく魚が好き！Nao3180です。
今夜はようやく、今シーズン初のサンマを頂きました。
サンマ、今年も高いな…(^_^;)と思いつつ、
秋が深まるにつれ少しずつ値段も落ち着き、
鮭やブリなどの切り身を晩飯のメイン用に買うよりは、安くなってきま
左：長女の要請で特盛アヒージョ（笑）を作る、の図🤣
中：今シーズンの初サンマは、自分でおろして刺し身にしました。盛り付け雑なのはご愛嬌w
結構脂のってて美味かった😋
右：「子供ウケ」どうかな…と少なめに作ってみたら、長男に強奪され一瞬で消えた手羽先唐揚げ。
次
奥多摩の奇行種・Nao3180です。
明日は花探しトレランに行こうと思っていたんですが、お天気微妙ですよね…?🙄
高座山にヒナノキンチャク見に行こうかと思っていたんですが、山梨は天気悪いっぽい…?
なので、奥多摩にササッとレンゲショウマ、タマガワホトトギス、ミヤマウズラ等を
今年の山の日〜盆休みは山に行かず、山形に帰省して、父のお墓参りや、母を連れ立ってのドライブがてらお隣宮城県の日本三景・松島に旅行したりして過ごしてました、Nao3180です。
直前の「日帰り槍ヶ岳」で走り回って高山植物も沢山見たのもあって、今は意外と「登山欲」が収まっていて（？）、実家でゆったり過
天候不順にまさかのコロナ感染で、一ヶ月山に行けませんでした(´・ω・`)、Nao3180です。
よーやく、今年の夏山に出撃です！
という訳で、一ヶ月ぶりのこの企画、登山前日の今日作った晩飯です。
・回鍋肉
・肉じゃがならぬ「ツナじゃが」
・キュウリの浅漬けと冷やしトマト
明日はハ
奥多摩の奇行種・Nao3180です。
北アルプス・槍ヶ岳（6年ぶり3度目）への遠征計画はあるものの、決行は７月後半。
まだもうしばらく高山に行く予定は有りません。
だってこんなに早く梅雨明けするとは思わなかったもん（爆）。
７月前半は酷暑に耐えながら、近場で花ハンター続けます(^_^;)
明日は山！に備え、今日はポイント稼ぎ（？）の家事、特に料理三昧だったNao3180です。
ま、もともと好きなんですけどね、料理。
子供のお弁当用のお惣菜の作り置きとか、野菜を使った常備菜、お漬物など、今日は色々作ってました。
という訳で、Nao3180の登山前日メシ！第3回です。
奥多摩の奇行種・Nao3180です。
普段は、
土曜日：家族とゆっくり過ごし、晩飯を色々作る
日曜日：山へ出撃！
というパターンが多いんですが、今週末は天気予報がアレなんで、
土曜日：山へ出撃！
日曜日：家で飯作る
という変則パターンで行動しています、Nao3180です。
只今
先週から思いつきで始めた新連載「Nao3180の登山前日メシ！」ですが、今週末は用事があって山形の実家に帰省するため、休載となります。
ちょっwww
……いや、誰も待ってない…(^_^;)そりゃそうか！
でも代わりに（？）、日記に食べ物ネタを書いておこうかと思います。
今週、今シー
山に行く前日は奥さんの心証を良くするため（爆）、いつもより色々手をかけて晩飯作ってます、Nao3180です。
ていうか、ほぼ毎回やっているので、これ記録としてとっておこうかと思いました。
では、今日作った晩飯。
・小アジの南蛮漬け
・茄子と鶏の甘辛いため
・そら豆の炊き込みご飯
写真1.ちらし寿司、完成。これで2人分。こんな感じで二皿作りました。
写真2.ハマグリと菜の花の酒蒸し。思い付きで作ってみたけど、なかなか美味かった。盛り付けは、雑（笑）
写真3.最終的に、何故か唐揚げがセットに（爆）
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奥多摩の奇行種・Nao3180です。
コロナの状況も気に掛かるが、明日も関東は晴れで絶好の低山日和な予報……。
うーん、今更な感じもしますが……しっかり感染対策したうえで、奥多摩に行くか思案中です。
さてさて、今日は午前中に一時間半ほどランニングしたあと、
お昼に子供たちのリクエスト
【写真左】今回の材料
【写真中】途中経過。刻んだキュウリとナスは塩少々を振り、余分な水分とアクを出しておく。その間に納豆昆布（大体10g位かな）はひたひたの水に漬けて戻し、大葉、茗荷、生姜は微塵切り。あっ、今回生姜多かったかも…まあこれはこれでアリ。この後全部混ぜて、醤油で味を整えて（お好みで七味
写真左：これらの材料が、
写真中：こうなって、
写真右：こう食べる。あまりキレイな絵じゃない(^_^;)けど、なかなか美味いんですよ
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日程の都合的に、仮にクリック合戦に勝て
写真左：芋煮の材料たち。実際は牛肉はもう1パック入れてます。里芋＜牛肉の豪華版だ！
写真右：完成品。こいつメインで晩酌です。
昨夜の出来事で狙っていた赤岳に行きそびれ、悶々とした日曜日を過ごしておりますNao3180でございます。
http://www.yamareco.com/mod
写真左：主な材料たち。
写真中：味とネバネバの決め手「納豆昆布」。無くてもとろろ昆布やメカブで代用可です。
写真右：完成。冷蔵庫で寝かして明日の朝食に♪
台風一過の東京はうだるように暑い。
家事は全て終了したが、暑いのと調子がイマイチなので、今日は夜のトレーニングは休みにした。
代
日記
カテゴリー「食シリーズ」の日記リスト
全体に公開
2023年 10月 16日 00:00食シリーズ
初めての山ご飯！山で芋煮が食べたくて！
2023年 06月 17日 17:43食シリーズ
夏が来ると食べたくなるものと言えば…「だし」！
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2022年 10月 22日 19:42食シリーズ
サンマ高いけど…やっぱり美味いな 〜〜 Nao3180の登山前日メシ！（#8）
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2022年 09月 21日 19:13食シリーズ
料理しては飲んでばっかりの連休だった…（Nao3180の登山前日メシ！番外編）
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2022年 08月 20日 20:48食シリーズ
Nao3180の登山前日メシ！（#6）
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2022年 08月 15日 18:49食シリーズ
山形の隠れたご当地グルメ「麦切り」
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2022年 08月 06日 20:06食シリーズ
Nao3180の登山前日メシ！（#5）
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2022年 07月 02日 21:45食シリーズ
Nao3180の登山前日メシ！（#4）
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2022年 06月 25日 20:06食シリーズ
Nao3180の登山前日メシ！（#3）
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2022年 06月 18日 06:17食シリーズ
Nao3180の登山前日メシ！（＃2）
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2022年 06月 09日 23:08食シリーズ
「だし」の美味しい食べ方3選！（王道かつ超定番ですが…）
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2022年 06月 04日 19:59食シリーズ
Nao3180の登山前日メシ！（＃1）
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2022年 03月 05日 20:38食シリーズ
ちらし寿司（ひな祭り２日遅れ）
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2022年 01月 22日 14:52食シリーズ
冬の手抜きランチといえば「ひっぱりうどん」！
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2021年 06月 04日 08:35食シリーズ
今シーズン初の「だし」を作る
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2019年 01月 30日 22:33食シリーズ
「ひっぱりうどん」という食べ物
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2016年 09月 25日 19:56食シリーズ
悶々とした日曜日、こんな日は…今シーズン初の芋煮を作る
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2016年 08月 17日 23:49食シリーズ
今年の夏も「だし」を作る
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