夏が来ると食べたくなるものと言えば…「だし」！

今週末は梅雨の晴れ間。
晴れてるのは良いが、クソ暑いですね…😅
明日、山に出撃予定ですが、今日は午前にちょこっと買い出しに行っただけで、午後は冷房入れた部屋で引きこもってましたw😅

さて、毎年この時期あたりから、決まって食べたくなる物があります。

そうだね、だしだね！
夏と言ったら「だし」で決まりだよ！（←？）
山形県民の本能みたいですね🤣

という事で、ちょうど夏野菜も時期的に安くなってきたので、作りました。
なかなかいい仕上がりです。

さっそく今日の昼飯に、「だし乗せぶっかけ冷し蕎麦」にしていただきました😁
（画像では角度的にトッピングのサラダチキンの方が目立ってしまいましたが（爆）、だしはかなりタップリかけました！）
シャキシャキ＆ネバトロ食感と、紫蘇ミョウガ生姜の爽やかな風味がたまりません！😋

やっぱり夏はだしだなー。
今年の夏も、だしで爽やかに乗り切ろう。

コメント

鷲尾健

「山形の出しっ」

美味しくて好きです

Nao3180

鷲尾健さん、ありがとうございます😊

だし、美味いですよね〜😊

子供の頃はそこまででもなかったんですが、
上京して山形を離れ、いいおっさん（笑）になってから、
「夏はだしがなきゃ！！」ってなりました😅
山形県民のソウルフードですw

山ボーイ

今日の夕飯、何を作ろうかと思っていたところ、この日記の写真を見たので私もダシを作りました。
おかげでご飯が大変進みました(笑)。今日のような暑い日でもサッパリ食べられるので最高ですよねっ。
亡き母が山形出身だったのでダシと納豆汁！は良く食べました。

Nao3180

山ボーイさん、コメありがとうございます😊

そーなんですよね〜、蒸し暑くて食欲が落ちる時期にも、
サッパリしてサラサラ食べやすい！
そして野菜もいっぱい食べれて健康的！😊
夏はだしは最高ですよね👍

納豆汁も良いですね〜。子供の時良く食べました😁
今度作ろうかな？？