謎肉スペイン風オムレツ

日清のカップヌードルの謎肉とマルシンハンバーグが略同じと聞いてマルシンハンバーグで謎肉を作ってみたくなり、スペイン風オムレツを作ってみました。

●食材
・ 卵 2個
・ マルシンハンバーグ 1個
・ウインナーソーセージ 1本
・ 玉ねぎ1/2個
・ ハッシュポテト 1枚
・ パプリカ（赤）1/2個
・ グリーンアスパラガス 1本
・ コンソメ 顆粒タイプ スティックの半分位
・ 粉チーズ大さじ 1
・ オリーブオイルかバター 適宜

●作り方
（１）ウインナーソーセージは輪切り、マルシンハンバーグ、玉ねぎ、パプリカ、アスパラは同じ2センチ幅位に切る。ハッシュポテトも同じ位のサイズに崩します。
（２）卵を溶いて（１）の食材にコンソメ、粉チーズ、塩・こしょうを加えてよく混ぜます。
（３）クッカーの内側にオリーブオイルかバターを塗って（２）を流し入れる。
（４）超弱火で20分位じっくりと。

ハッシュポテトは、じゃが芋でも可って言うか、本当はじゃが芋を使うんだけど、現地で皮を剥きたくなかったので、ハッシュポテトにしてみました。フライドポテトや「じゃがりこ」でも良いかも。今回、ハッシュポテトを使ったのは我が家の冷凍庫にたまたまあったからです。

今回は、真ん中部分の卵が固まっていなくて、やや失敗でした。これはこれで美味しいんだけどね。