って事で小仏城山でまったりして来ました。
▼食材
・ 米 0.5合
・ イワシの蒲焼の缶詰
・ トマト(中位の大きさ)
・ ぶなしめじ
・ コンソメの素
▼作り方
1. トマトは冷凍しておくと皮が簡単に剥けます。勿論、皮付きでそのままでも大丈夫です
2. 米は予め洗っておきます。ここで水分を使っているので、「ほぼトマトの水分だけ」なんです。浸漬不要のソフトスチーム米なら、トマトの水分だけでも行けると思います。
3. クッカーにトマト、お米、コンソメの素を入れて加熱します。
4. トマトを潰す感じで加熱すると水分が出てきます。
5. 沸騰したら、イワシの缶詰とぶなしめじを入れます。
6. 普通に炊飯して蒸らしてから頂きます。
トマトの必要量は重さで大体解ります。トマトの水分含有率は94%位だったと思いますので、お米0.5合だと150グラム位で丁度良いと思います(お米を洗わない場合)。
2018.10.6 小仏城山にて
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