古印最中限定販売2

6/7今回の限定販売はショコラオレンジ～スパイス小豆あん～だ。あんにスペキュロス(ベルギーのスパイスの効いたビスケット)とダイスチョコを練り込み、スライスしたドライオレンジを載せ皮でサンドした一品だ。
最初にさわやかなオレンジの香りと食感、あんを噛むとスパイシーな香り、更にダイスチョコが舌の中でコロコロと踊る。
もはや最中では無い。概念を壊してくれた香雲堂に👏

コメント

makovoo

yadakeさん
おはようございます。
私のために作ってくれたかのようなお品書きです。素晴らしい。オンラインサイトを見てみましたが、このショコラオレンジは見当たりませんでした。最中を行動食にしようとすると、ボロボロに崩れないよう注意が必要なんですよねー。

yadake

makovooさん　おはようございます。
載ってませんね、限定販売だから大量には作らないからでしょうかね。
持ち運びは気を使いますね。タッパーなどの変形し難い物に入れ、動かない様にしないとダメでしょうね。それまでして持っていくかどうかですが(笑)
来月も出す様なので期待してます。