手打中華彩華(福島県西郷村)でラーメンを

二週連続での白河麺活←語呂悪い…。

白河ラーメンといえば「醤油のエッジが立ったスープ」が自分の中での一番の特徴なのですが、最近訪問した二店はそれとは異なる味わいだったので(美味かったけどね)、今回はこの店を選択しました。とら食堂の分店ということならば確実であろうと。

そんな目論見どおり、あっさり目ながらも醤油がほどよく香るスープとモチモチの手打麺がマッチした自分の中での"THE白河ラーメン"でした。特に麺は固めの茹で上がり具合も好きだったなあ。妻からおすそ分けされたワンタンも餡入りで食べごたえありおいしかったです。自分も次回はワンタンメンにしよう！。餃子は普通でした^^;。