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2015年 04月 21日 10:09山ごはん

オレンジピール

ノーワックスの夏みかんが手に入ったので、オレンジピールを作りました。 ①夏みかんの皮を3分熱湯→3分冷水…これを3回繰り返す。その後一晩水に浸す。 ②みかんの75パーセントくらいのグラニュー糖で煮詰める。砂糖は三回に分けて入れる。 ③冷まして、クッキングペーパーに広げ、乾燥させる。 ④砂

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