山ご飯：オイルサーディーン

美味しいけどなかなか作らない山ご飯。

缶詰など、かさばり、重く、しかもゴミがでるので、持ってくことは稀。

ビールのお供に、山行の合間に作ってみました。

【材料】
オイルサーディーン
葱
醤油
レモン汁

【作り方】
(1)オイルサーディーンの缶詰の蓋をあけ、醤油をたらし、バーナーにかけます。
(2)葱を散らして、レモン汁をかけます。

これだけですが、調味料に必ず醤油とレモン汁を使うのがみそです。

コメント

kazu97

RE: 山ご飯：オイルサーディーン
edusさん
こんばんは
この料理ですがこの間BSで
藤井フミヤが蝶ヶ岳登山でオイルサーディンを
作っていました。
酒のツマミには最高ですね。
私には似合わないですけどね

edus4100

RE: 山ご飯：オイルサーディーン
えーっ？
オリジナルと思っていましたが。ありふれたものだったんですね(-_-;)

とはいえ、藤井フミヤが蝶ヶ岳にのぼるという情報がすごい！

次回は別のものを考えます。