初夏の収穫がジャムに

庭で収穫した初夏の実りを足かけ二日がかりで下処理したのは、
昨日の日記👇のとおりだけど、
　https://www.yamareco.com/modules/diary/31170-detail-361941
昨日、数時間外出している間にtukiが手際よくジャムに。
下処理のプロセスを変更したカイがあって、爽やかでフルーティな仕上がり。
空きビンの在庫が足らず、タッパーまで動員して250gから690ｇまで15本もの大量。
収穫に呼べなかった姫や若ンちを含めあちこちにお裾分けできそうと思っていると、
見張っていたかのように娘のおすしが現れて２本ゲットしていった。
この嗅覚のよさは偉才だなと今日も感服😮
で、おすしが置いていった梅の実の山。。。
梅酒もいいけど、昨夏のシロップで作ったサワーは爽快な美味さだったなあ😁
って、またしばらく大変だわ。

コメント

yoriton

こんにちは
ゆすらうめが奇麗ですね。美味しいジャムになることでしょう。
梅干しや梅酒なども下準備が大変ですよね。山菜も美味しく食べるまでが大変です。

それにしても娘さんの嗅覚は鋭いですね。鋭いを越えて確かに偉才のレベルです。

ikomaniyon

yoritonさん
こんにちわ

偉才です。
ほぼエスパーです😁