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日記
2019年07月02日 11:21
食べ物
全体に公開
自家製
東北周遊中、産直で買った白加賀梅をシロップ漬けにしつつ。
年明けに寒仕込みした味噌三種(米麹、麦麹、黒豆麹)を見てみたら、米と麦は良い塩梅になってました。
麦味噌、九州旅行で食してからハマり、今年は麦麹を取り寄せて自分で仕込んでみました。早速味噌汁で味わってみましたが、大変よく出来たと思います!
来年も作ろうっと。
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